Le Cèdre is het vlaggenschip van het domein: krachtig, gestructureerd en majestueus. Dit is Cahors op zijn meest geconcentreerd, bedoeld voor liefhebbers van grote, donkere en gastronomische wijnen. De wijngaarden liggen op de beste percelen, met een ijzerrijke kalkbodem bedekt met dikke kiezels. Bestemd voor een lange rijping op fles.

Intense rode wijn op basis van Syrah. Wijngaarden die liggen op granietbodems die minstens 110 jaar oud zijn.

Een zeldzame en verfijnde witte Châteauneuf-du-Pape die traditie en elegantie samenbrengt. Deze Barberini van Domaine de la Solitude is een wijn met diepgang en een unieke expressie van het terroir.

Cuvée L'Ancély is één van de beste wijnen van Château de la Négly. Een grote rol weggelegd voor de Mourvèdre-druif, die lange tijd zorgvuldig rijpt op eikenhouten vaten en hierdoor een unieke, interessant en smaakvolle wijn oplevert.

"Herdade do Rocim" is een karaktervolle rode wijn, geproduceerd volgens de stijlvolle methodes van dit wijnhuis. Een blend van verschillende lokale druivensoorten zoals Touriga Nacional, Aragonez en Alicante Bouschet. De wijn heeft 14 maanden op Franse eikenhouten vaten gelagerd.

In Sotillo de la Ribera, een dorp in het Noorden van deze regio vinden we de perfecte condities om top rode wijn te maken. Marta Ramas en Miguel Fisac, een wijnmakerskoppel, laten deze rode wijn 16 maanden op 90% Franse eikenhouten vaten en 10% Hongaarse eikenhouten vaten.

Calzadas van Bodegas Aradón is een verleidelijk elegante Rioja Crianza die traditie en innovatie harmonieus combineert. Deze wijn onderscheidt zich door zijn fermentatie in betonnen tanks en een rijping van 14 maanden op zowel Frans als Amerikaans eikenhout, wat bijdraagt aan zijn diepte en complexiteit. Calzadas wordt gemaakt van wijngaarden die meer dan 50 jaar oud zijn.

Intense, rode wijn op basis van Grenache en Mourvèdre uit het prachtige Collioure. De indrukwekkende wijngaarden van Domaine Madeloc zijn bezaaid met shistes, en liggen tussen de bergen en de Middellandse Zee. Deze cuvée biedt een verleidelijke balans tussen de kracht van de Zuid-Franse zon en de verfijning van de koele zeewind. 

La Ciaude, een schitterend resultaat van de samenwerking tussen Jean-Paul Tollot en Anne Gros, is een ware uitdrukking van het terroir en vakmanschap. Deze rode wijn, afkomstig van het zonovergoten, zuidelijk gelegen argilocalcaire terroir van Agel, weerspiegelt de pure energie en het stralende karakter van zijn oorsprong. De combinatie van zon en frisse bodem zorgt voor wijnen met vroegtijdige rijpheid, prachtige aciditeit en een opmerkelijke mineraliteit.

In Sotillo de la Ribera, een dorp in het Noorden van deze regio vinden we de perfecte condities om top rode wijn te maken. Marta Ramas en Miguel Fisac, een wijnmakerskoppel, laten deze rode wijn 16 maanden op 90% Franse eikenhouten vaten en 10% Hongaarse eikenhouten vaten.

Penfolds RWT Bin 798 Shiraz is een 100% Syrah uit de duurzame Barossa Vallei. Na een zorgvuldige oogst en selectie, maceratie en fermentatie in roestvrijstalen tanks, rijpt deze wijn 15 maanden in 70% nieuwe Franse eikenhouten vaten. Met zijn opvallende aromatische kwaliteiten en weelderige textuur, dankzij de assemblage van druiven uit verschillende gebieden, is het een gewilde verzamelwijn, geliefd onder kenners van grote wijnen.