Wijnblog

Een droge wijn wordt bepaald door samenhang van suiker, zuurgraad, alcohol en regio.

Je druiven oogsten is iets waar je lang naar uitkijkt. Het is dus ook heel belangrijk dat je dit op tijd doet. Als je hier te lang mee wacht zullen ze openbarsten of opgegeten worden door vogels en insecten zoals wespen. Wij leggen je graag uit hoe je ervoor kan zorgen dat je op tijd aan je oogst begint. 

Wijn met kurksmaak komt maar tussen de drie en vijf procent voor. Toch heeft elke wijndrinker er al eens mee te maken gehad. Kurken worden gemaakt van schors van een kurkeik en jaren lang werd de schuld bij de kurk zelf gelegd. Men dacht dat de smaak van de wijn beïnvloedt werd door de slechte kwaliteit van de kurk. Vandaar ook de naam “kurksmaak”. Tegenwoordig is men erachter gekomen dat het niet altijd aan de kurk hoeft te liggen. Zo kan een wijn met een schroefdop, toch een kurksmaak hebben.

De Bordeaux primeurs van 2022 zijn bijna hier en wij bij Qualivino kunnen niet wachten om deze geweldige wijnen met jou te delen! Dit jaar is bijzonder speciaal en we willen je graag vertellen waarom.

Most ons wijnmagazine vol met interessante wijn weetjes, de verhalen van de wijnmakers en andere smaakvolle feiten

Dessertwijnen waren eeuwenlang de meest gewilde wijnen ter wereld. Deze worden niet enkel gebruikt om te serveren bij desserts, maar passen ook perfect bij een aperitief. Met deze 5 dessertwijnen zorg je alvast voor een perfecte aanvulling van jouw dessert of aperitief.

Als er één type wijn is dat de voorbije jaren een ware “boom” gekend heeft, dan is het wel rosé. De wijnliefhebber heeft niet alleen de veelzijdigheid van rosé ontdekt, maar rosé spreekt ook een bredere groep van consumenten aan, zoals een jonger publiek dat de toegankelijkheid en de uitnodigende verpakking van rosé wijnen wel kan smaken.  

Op 17 april vieren we “Malbec World Day”. Dat een druivenras een eigen feestdag heeft is op zich al bijzonder, maar meer daarover hieronder. Maar wat zijn de andere zaken die je moet weten over Malbec en de wijnen op basis van deze intrigerende druif?