Fris, levendig en vol karakter: deze Muscadet uit de Loire toont perfect hoe verfrissend en gelaagd Melon de Bourgogne kan zijn wanneer vakmanschap en terroir samenkomen. ‘Convergence’ is een speelse maar precieze interpretatie van het type wijn dat perfect past bij zeevruchten, zomer en finesse. Een ontdekking voor wie voorbij de klassieke clichés van Muscadet wil kijken.

Een rijke, witte wijn uitsluitend op basis van Sauvignon Blanc. De wijngaarden van Menetou-Salon grenzen aan deze van de meer bekende Sancerre. Het wijndomein Raimbault-Pineau telt ondertussen reeds 5 generaties van wijnmakers die met subtiliteit en vakmanschap het beste uit deze wijnregio naar boven halen.

Eén van de beste wijnregio's voor Sauvignon Blanc. Dit is een rasechte Pouilly-Fumé van de getalenteerde Jonathan Pabiot. Deze wijnmaker wordt met zijn eigentijdse stijl en biologische visie zelfs vergeleken met de legendarische Dageuneau.

Oude druivelaars die groeien op zowel kalkrijke als silex percelen langsheen de Loire rivier. Léon is een pareltje voor amateurs van zuivere Sauvignon Blanc. Wijnmaker Jonathan Pabiot behoort niet voor niets tot de top van zijn appellatie.

Pure elegantie uit Mercurey. Dit dorp in de zogenaamde Côte Chalonnaise kent een rijke mix van mergel en kalk. Geen wonder dat een wijnhuis als Domaine Faiveley door zijn vakmanschap erin slaagt om evenwichtige, frisse Chardonnay wijnen als deze Mercurey voort te brengen. Een subtiele houtrijping zorgt voor de nodige complexiteit.

Herdade do Rocim Mariana Branco is een prachtige wijn gemaakt van een bijzondere blend van de druivensoorten Antao Vaz, Arinto en Alvarinho. Een volronden witte wijn met frisse tonen.

Château Haut-Batailley is een schoolvoorbeeld van de klassieke stijl van Pauillac: krachtig, verfijnd en gebouwd om te rijpen. Sinds het domein in handen kwam van de familie Cazes (Château Lynch-Bages) heeft het een duidelijke kwaliteitsinjectie gekregen, met meer precisie en elegantie zonder zijn karakter te verliezen. De jaargang 2019 behoort tot de beste die het château ooit produceerde en combineert rijp zwart fruit, verfijnde tannines en de typerende grafiettoets waarvoor Pauillac wereldwijd bekendstaat.

Deze befaamde Grand Cru Classé werd in 1855 als "5ème Grand Cru Classé" geklasseerd, maar sindsdien is de kwaliteit zo gestegen dat mocht deze classificatie vandaag opnieuw opgemaakt worden, hij net als Lynch Bages een "2ème Grand Cru Classé" zou zijn.

De familie Cornu is gespecialiseerd in de productie van wijnen uit Côte de Beaune. Hun wijnen vallen op door hun authentieke en elegante stijl.

Domaine de la Solitude Blanc bewijst dat ook een toegankelijke Côtes du Rhône verrassend veel karakter kan bieden. Deze witte Rhôneblend combineert de aromatische rijkdom van Viognier met de frisheid van Roussanne en de florale elegantie van Grenache Blanc. Het resultaat is een veelzijdige wijn die zowel als aperitief als aan tafel volledig tot zijn recht komt. Een perfecte kennismaking met de witte wijnen van de Zuidelijke Rhône, gemaakt door één van de meest gerenommeerde domeinen uit Châteauneuf-du-Pape.

Domaine de la Solitude Rouge is een schoolvoorbeeld van wat de Zuidelijke Rhône zo aantrekkelijk maakt. Deze klassieke GSM-blend combineert rijp rood fruit, kruidigheid en zachte tannines in een toegankelijke, gastronomische stijl. De wijn wordt gemaakt door één van de meest gerenommeerde familiebedrijven uit Châteauneuf-du-Pape en biedt opvallend veel karakter voor zijn appellatie. Een veelzijdige rode wijn die zowel bij een gezellige barbecue als aan een verfijnde maaltijd volledig tot zijn recht komt.

Domaine de la Solitude Rosé brengt het zonnige karakter van de Zuidelijke Rhône perfect tot leven. Deze biologische rosé combineert frisheid, elegantie en een verfijnde fruitigheid in een stijl die zowel als aperitief als aan tafel uitstekend tot zijn recht komt. Dankzij de koele hooggelegen wijngaarden en de nachtelijke oogst behoudt de wijn een opvallende levendigheid en zuiverheid. Een gastronomische rosé met meer diepgang dan je van een klassieke Côtes du Rhône zou verwachten.