Advies nodig? Bel 0472 74 18 24
Gratis levering vanaf €125,-
Veilig online betalen
Qualivino
Wijnmeesters sinds 1953
Elisa | Pouilly-Fumé 2023
Biologisch
Domaine Jonathan Didier Pabiot

Elisa | Pouilly-Fumé 2023

Eén van de beste wijnregio's voor Sauvignon Blanc. Dit is een rasechte Pouilly-Fumé van de getalenteerde Jonathan Pabiot. Deze wijnmaker wordt met zijn eigentijdse stijl en biologische visie zelfs vergeleken met de legendarische Dageuneau.

€ 23,80
Op voorraad - 3 dagen
Gratis verzending van € 75,-
Elisa | Pouilly-Fumé 2023
Domaine Jonathan Didier Pabiot

Elisa | Pouilly-Fumé 2023

€ 23,80
Op voorraad - 3 dagen
Gratis verzending van € 75,-
Proefnotitie

Uitbundige aroma's van citrusfruit en exotische vruchten. De lichtjes rokerige ondertoon geeft de wijn een extra dimensie. De aanzet in de mond is fris en krachtig. De evenwichtige zuren getuigen van finesse. In de afdronk komt de mineraliteit duidelijk naar boven.

Smaakprofiel
Aroma’s
Fris fruit
Rijp fruit
Mineraal
Specificaties
  • Jaartal
    2023
  • Volume
    0,75 L
  • Alcohol%
    13,0%
  • Bewaarpot.
    2024 - 2027
  • Serveertemp.
    8°C - 10°C
  • Wijnbouw
    Biologisch
  • Artikelcode
    PFM00223
Het domein
  • Land
    Frankrijk
  • Wijnstreek
    Loire
  • Appellatie
    Pouilly-Fumé
  • Domein
    Domaine Jonathan Didier Pabiot
  • Druiven
    100% Sauvignon blanc
Loire
Over het land

Als men aan wijn denkt, denken de meeste mensen nog steeds aan Frankrijk als het wijnland bij uitstek. Met gerenommeerde historische regio's als de Bordeaux, Bourgogne & de Rhône vormt Frankrijk toch de basis van de classificatie van wijn. Zoveel wijntechnieken, kennis, druivenrassen & stijlen vormen de basis van de wijnbouw in andere landen. Door de verscheidenheid aan ondergrond, klimaat, druif en methoden kan je als wijnliefhebber altijd wel iets vinden. Vergeet daarbij ook zeker de minder bekende regio's, zoals het Zuidwesten, de Languedoc of de Elzas niet. 

Over de wijnstreek

De Loire – de langste rivier van Frankrijk – beslaat zoveel. Het loopt van Midden-Frankrijk, langs eikenbossen die de vatenindustrie bevoorraden, langs de grote Sauvignon Blanc-regio's Sancerre en Pouilly-Fumé, en verder naar het westen, door de Chenin Blanc en Cabernet Franc hartlanden van Anjou, Vouvray en Saumur voordat het de Atlantische Oceaan bereikt bij Nantes en het wijngebied van Muscadet.

Over de appellatie

De Loire Vallei is een adembenemende en boeiende regio die de gelijknamige rivier volgt. Door de panoramische landschappen en pittoreske kastelen waant men zich in een andere wereld. Alhoewel er een grote diversiteit bestaat tussen de verschillende appellaties, wordt het merendeel van de wijnen getypeerd door hun fris en levendig karakter met een groot gehalte aan zuren. De wijnen van Pouilly-Fumé en Sancerre zijn waarschijnlijk de meest herkenbare van Frankrijk. De kalkrijke bodems lenen zich uitstekend voor Sauvignon Blanc. Deze druif kan hier zeer rijke wijnen voortbrengen. 

Over de subregio

 

De Centre-Loire is een wijnregio in het centrum van Frankrijk, langs de oevers van de rivier de Loire. Het staat bekend om zijn verfrissende en aromatische witte wijnen, voornamelijk gemaakt van de Sauvignon Blanc-druif. De regio omvat beroemde appellations zoals Sancerre en Pouilly-Fumé, die internationaal erkend worden voor hun kwaliteit. De kalksteenbodems en het gematigde klimaat dragen bij aan de uitstekende expressie van de druiven en resulteren in wijnen met levendige zuren en karakteristieke minerale tonen. Naast witte wijnen worden er in Centre-Loire ook enkele rode en roséwijnen geproduceerd, voornamelijk van Pinot Noir en Gamay-druiven. 

In juli & augustus gesloten op maandag.
Close
Prijslijst aanvragen