Château-Grillet 2020 is een zeldzame en prestigieuze witte wijn, afkomstig van een unieke appellatie van slechts 3,8 hectare in de noordelijke Rhône-vallei. Deze monocépage van Viognier staat bekend om zijn complexiteit en elegantie, wat hem tot een van de meest begeerde wijnen ter wereld maakt.

Deze Riesling Kabinett uit 2021 van Domäne Serrig, afkomstig van de exclusieve Vogelsang-wijngaard, belichaamt de finesse van de Saar-regio. Met een alcoholpercentage van slechts 9% biedt deze wijn een delicate balans tussen zoetheid en zuurgraad. Deze wijn is een uitdrukking van de topkwaliteit Riesling-druiven die groeien op de steile hellingen van de Vogelsang-wijngaard, waar het terroir en het koele klimaat de wijn zijn frisse en fruitige karakter geven.

Domäne Serrig’s Grosse Lage Vogelzang 2021 is een verfijnde Riesling die de perfecte balans tussen mineraliteit en fruitige expressie weet vast te leggen. De wijn komt uit een van de beste wijngaarden van de Mosel, beroemd om zijn steile hellingen en de frisse invloed van de rivier, die de wijn zijn uitzonderlijke complexiteit en elegantie geeft.

L’Écume Blanc is een verfijnde, frisse witte wijn afkomstig van de kalksteenrijke hellingen van La Clape, een voormalige eilandheuvel bij de Middellandse Zee. De invloed van de zeebries, het mediterraan klimaat en de stenige bodems zorgen voor een wijn met uitgesproken fraîcheur en aromatische precisie.

De “Larcera” is Mandrarossa’s zuiderse interpretatie van de Vermentino-druif, meestal geassocieerd met Sardinië en Ligurië. Op de kalkrijke bodems rond Menfi aan de zuidkust van Sicilië krijgt deze variëteit een bredere expressie, met een rijper en kruidiger profiel dat tegelijk zijn frisheid behoudt dankzij de nabijheid van de zee.

Deze Riesling uit de Rheingau van Eva Fricke is niets minder dan uitstekend. Hoewel sommigen het ooit als een instapwijn beschouwden, verdient het nu zeker zijn plaats tussen de grotere namen.

 Le Vilain Petit Canard van Famille Laplace is een speelse en fruitige witte wijn uit het Zuidwesten van Frankrijk. Deze cuvée, samengesteld uit de lokale Manseng-druivensoorten, straalt de warme en gastvrije geest van de regio uit. Met subtiele exotische aroma's en een verfrissende smaak, is deze wijn ideaal voor zowel aan tafel als bij het aperitief.

Een zoete dessertwijn uit het vulkanische eiland Pantelleria, waar wind, zon en zee het ritme van de natuur bepalen. Deze Passito di Pantelleria wordt gemaakt van ingedroogde Zibibbo-druiven (Muscat of Alexandria) en biedt een pure expressie van mediterrane rijkdom. De wijn is intens aromatisch, maar nooit log, met een perfecte balans tussen zoetheid en frisheid.

De Bourgogne Aligoté van Manuel Olivier is een levendige en frisse witte wijn die het karakter van de Bourgondische wijngaarden perfect weerspiegelt. Geproduceerd van de Aligoté-druif, een druif die vaak als de kleinere broer van de Chardonnay wordt gezien, biedt deze wijn een perfecte balans tussen frisheid, mineraliteit en delicate fruitigheid. Een ideale wijn voor liefhebbers van sprankelende, toegankelijke wijnen met een mooie diepgang.