Wijnblog

In het kader van Global Warming barsten er ook in de wijnwereld enkele heftige discussies los. Zo is het al langer een gekend feit dat veel wijnen de grens van 14% en soms zelfs 15% alcohol overschrijden. Sommige druivensoorten hebben al langer geen baat (maar eerder schade) bij de overtollige zonuren, de te hoge temperaturen en droogte in zowel winter- als zomermaanden. De smaak van de wijnen lijdt hier ook onder door de te lage zuur- en te hoge suikergehaltes.