Château Haut-Batailley is een schoolvoorbeeld van de klassieke stijl van Pauillac: krachtig, verfijnd en gebouwd om te rijpen. Sinds het domein in handen kwam van de familie Cazes (Château Lynch-Bages) heeft het een duidelijke kwaliteitsinjectie gekregen, met meer precisie en elegantie zonder zijn karakter te verliezen. De jaargang 2019 behoort tot de beste die het château ooit produceerde en combineert rijp zwart fruit, verfijnde tannines en de typerende grafiettoets waarvoor Pauillac wereldwijd bekendstaat.

Deze befaamde Grand Cru Classé werd in 1855 als "5ème Grand Cru Classé" geklasseerd, maar sindsdien is de kwaliteit zo gestegen dat mocht deze classificatie vandaag opnieuw opgemaakt worden, hij net als Lynch Bages een "2ème Grand Cru Classé" zou zijn.

Een verfijnde en krachtige Pauillac met een bijna burgundische finesse en tegelijkertijd brute structuur – geconcentreerd, elegant, en uniek dankzij het koel en droog klimaat van 2022. Deze Grand Cru benadrukt terroir en precisie in elke slok. Maar liefst 82% Cabernet Sauvignon in deze blend. Een delicatesse voor wijnproevers.

Deze Grand Cru Classé uit de Graves bezit een uniek terroir van Pessac-Léognan dat zich perfect leent tot de diverse druivensoorten uit Bordeaux. De wijnen van Château Fieuzal zijn tijdloos en worden steeds gedreven door finesse en elegantie. Hetgeen ervoor zorgt dat het perfecte bewaarwijnen zijn.

De familie Cornu is gespecialiseerd in de productie van wijnen uit Côte de Beaune. Hun wijnen vallen op door hun authentieke en elegante stijl.

De wijngaarden van Savigny-Les-Beaune zijn ingesloten tussen enerzijds de heuvel van Corton en anderzijds Beaune. De familie Cornu Camus produceert hier aantrekkelijke 1er Cru wijnen uit Côtes de Beaune.

Laat je verrassen door 'Momento de Aradon', bekroond met 91 punten van Tim Atkin en 90 punten van Parker. Deze unieke Rioja combineert de kracht van Tempranillo met de finesse van Graciano. Rijping op betonnen vaten en Franse eik zorgt voor een wijn vol elegantie en persoonlijkheid. Ontdek de perfecte balans tussen jeugdigheid en complexiteit in elke slok.

De topcuvée van Heras Cordón, door de fans ook wel de "black label" genoemd. Een schoolvoorbeeld van de elegantie en complexiteit die de allerbeste Rioja wijnen kenmerken.

Les Villeranges 2021 van Domaine Faiveley is een expressieve, verfijnde witte Rully die de pure charme van de Côte Chalonnaise prachtig naar voren brengt. Deze cuvée combineert elegante Bourgondische spanning met een frisse, minerale stijl en toont opnieuw hoe hoog de kwaliteit in Rully vandaag kan zijn.

Valdaya 2022 is een indrukwekkende Ribera del Duero die kracht en finesse op bijzonder elegante wijze verenigt. Afkomstig van oude Tempranillo-wijnstokken op grote hoogte combineert deze wijn intens donker fruit met verfijnde florale toetsen, balsamische kruiden en een subtiele rokerigheid. De rijke structuur en geconcentreerde smaak worden prachtig in evenwicht gehouden door levendige zuren en een opvallende mineraliteit. Een ambitieuze, gastronomische Spaanse rode wijn die bewijst dat Ribera del Duero veel meer te bieden heeft dan louter kracht en concentratie.

Een klassieke wijn die perfect weergeeft waar Rioja voor staat. Rond en vol met een mooie houtindruk en een lange afdronk. Eén van de allerbeste Rioja Crianza's volgens de bekende wijncriticus Tim Atkin.

Een fantastische Pinot Noir uit de bekende Willamette Valley in Oregon (USA). Gemaakt volgens biodynamische principes om de echte kracht en essentie van deze druif in het glas te vertalen.