Een klassieke wijn die perfect weergeeft waar Rioja voor staat. Rond en vol met een mooie houtindruk en een lange afdronk. Eén van de allerbeste Rioja Crianza's volgens de bekende wijncriticus Tim Atkin.

Deze Rejadorada Roble is een krachtige maar toegankelijke expressie van de Toro-regio. Gemaakt van de inheemse Tinta de Toro-druif (een lokale variant van Tempranillo), combineert deze wijn concentratie en structuur met een frisse, fruitgedreven stijl. De korte houtrijping geeft extra complexiteit zonder de levendige charme van het fruit te maskeren.

De Riesling van Louis Sipp is een zuivere, strakdroge Elzas-Riesling met een uitgesproken minerale signatuur. Deze cuvée toont perfect waarom Sipp wordt gezien als een van de referenties in Ribeauvillé: precisie, diepgang en elegante citrusaroma’s die gedragen worden door levendige zuren.

Château Haut-Batailley is een schoolvoorbeeld van de klassieke stijl van Pauillac: krachtig, verfijnd en gebouwd om te rijpen. Sinds het domein in handen kwam van de familie Cazes (Château Lynch-Bages) heeft het een duidelijke kwaliteitsinjectie gekregen, met meer precisie en elegantie zonder zijn karakter te verliezen. De jaargang 2019 behoort tot de beste die het château ooit produceerde en combineert rijp zwart fruit, verfijnde tannines en de typerende grafiettoets waarvoor Pauillac wereldwijd bekendstaat.

Château du Cèdre is één van de vaandeldragers van de wijnregio Cahors. Hun reputatie danken ze aan de elegantie en tijdloos karakter van hun wijnen. De wijngaarden liggen voornamelijk in het oostelijke deel van Cahors rondom de rivier de Lot. Daar waar het dominante druivenras Malbec rode wijnen van grote klasse oplevert.

Een geraffineerde en uitermate elegante wijn uit de mythische appellatie Châteauneuf-du-Pape. het wijndomein Domaine de la Solitude ligt eenzaam op een heuveltop waar de familie Lançon al verschillende decennia voortreffelijke wijnen produceert. Hun wijnen sieren enkele van de mooiste wijnkaarten wereldwijd en kennen lovende commentaren van de internationale vakpers.

Domaine de la Solitude Rouge is een klassieke Châteauneuf-du-Pape die traditie en elegantie moeiteloos met elkaar verbindt. Al sinds de 17e eeuw produceert het domein wijnen die het unieke karakter van deze prestigieuze appellatie weerspiegelen. Dankzij de combinatie van kracht, verfijning en een indrukwekkende aromatische rijkdom is deze wijn een prachtige vertegenwoordiger van de Zuidelijke Rhône. Een authentieke Châteauneuf-du-Pape met veel finesse, gemaakt door één van de historische families van de streek.

Chambolle-Mussigny wordt vaak omschreven als een elegante, delicate, zachte en vrouwelijke appellatie uit de Côte de Nuits. Door de bodemerosie zijn de bodems hier dieper met niet al te veel kalksteen. De oude druivelaars van Pinot Noir zijn diep ingeworteld en zorgen voor volle, sappige wijnen met een flinke minerale ondertoon.

Château du Courlat 2020 belichaamt de elegantie en diepte van de Lussac Saint Emilion appellatie. Deze wijn, genesteld in een landschap van serene cipressen en rijke geschiedenis, is een ode aan traditie en vakmanschap. Met zijn zachte textuur en harmonieuze smaken vormt het een perfecte weerspiegeling van het erfgoed en de passie van het Bourotte-familiedomein.

Deze Negroamaro is een intens geconcentreerde wijn uit Puglia, Italië, gemaakt van oude wijnstokken die tot 60 jaar oud kunnen zijn. Deze wijn heeft zich onderscheiden door de kracht en complexiteit die voortkomt uit de langzame rijping en de diepe wortels van de oude wijngaarden. De wijn biedt een authentieke en gedurfde expressie van het terroir van Salento, met een rijke balans van rijp fruit en specerijen.

Calzadas van Bodegas Aradón is een verleidelijk elegante Rioja Crianza die traditie en innovatie harmonieus combineert. Deze wijn onderscheidt zich door zijn fermentatie in betonnen tanks en een rijping van 14 maanden op zowel Frans als Amerikaans eikenhout, wat bijdraagt aan zijn diepte en complexiteit. Calzadas wordt gemaakt van wijngaarden die meer dan 50 jaar oud zijn.

Flor de Pingus is veel meer dan de "tweede wijn" van de legendarische Pingus. Peter Sisseck creëerde een wijn met een volledig eigen identiteit, afkomstig van oude wijngaarden verspreid over Ribera del Duero. De jaargang 2021 combineert uitzonderlijke finesse, pure fruitexpressie en een indrukwekkende mineraliteit, kenmerken die deze wijn tot één van de absolute referenties van Spanje maken. Een iconische Ribera del Duero die de elegantie van grote Tempranillo perfect weerspiegelt en tegelijk een indrukwekkend bewaarpotentieel bezit.