Riesling | Elzas
Fruitige, droge wijn op basis van 100% Riesling. Een zeer aromatische en nobele druivensoort. De wijnen van Louis Sipp vallen jaarlijks in de prijzen.
Riesling | Elzas
Proefnotitie
Deze wijn valt op door zijn aroma’s van citrusvruchten en fruit en kent een licht minerale ondertoon (vuursteen). De elegante zuren, typisch voor Riesling, geven het geheel een fris karakter. Dit alles komt samen in een mooie, evenwichtige droge wijn met een aangename, lange afdronk.
Lekker bij
- Salades
Specificaties
-
Jaartal
2021 -
Volume
0,75 L -
Alcohol%
12,0% -
Bewaarpot.
2021 - 2026 -
Serveertemp.
8°C - 10°C -
Artikelcode
ALS00600
Het domein
-
Land
Frankrijk -
Wijnstreek
Elzas -
Appellatie
Alsace -
Domein
Louis Sipp -
Druiven
100% Riesling
Over het land
Als men aan wijn denkt, denken de meeste mensen nog steeds aan Frankrijk als het wijnland bij uitstek. Met gerenommeerde historische regio's als de Bordeaux, Bourgogne & de Rhône vormt Frankrijk toch de basis van de classificatie van wijn. Zoveel wijntechnieken, kennis, druivenrassen & stijlen vormen de basis van de wijnbouw in andere landen. Door de verscheidenheid aan ondergrond, klimaat, druif en methoden kan je als wijnliefhebber altijd wel iets vinden. Vergeet daarbij ook zeker de minder bekende regio's, zoals het Zuidwesten, de Languedoc of de Elzas niet.
Over de wijnstreek
De regio Elzas is geologisch gezien één van de meest interessante en boeiendste wijnregio's ter wereld. Graniet, zandsteen, kalksteen, basalt, klei,... bodems die je hier allemaal tegenkomt. Sommige wijngaarden liggen zelfs op ondergronden die dateren van 200 miljoen jaar geleden. Combineer dit met een kleurrijk pallet aan druivensoorten als Riesling, Pinot blanc, Auxerrois, Gewürztraminer,... en je beseft direct dat dit een speeltuin is voor wijnliefhebbers.
Over de appellatie
De Alsace of Elzas ligt in het noordoosten van Frankrijk op de grens met Duitsland. Je zal hier dus ook veel typische Duitse druivenrassen (Riesling, Gewürztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris) terugvinden. Toch heeft deze regio zijn eigen karakter en stijl van wijnmaken. De bescherming van de Vogezen zorgen voor bescherming tegen regen en koelte, waardoor de regio prachtige wijnen kan produceren. De regio kent 3 grote appellaties, waarvan de AOC Alsace de meerderheid van de productie heeft. De meeste wijnen hier zijn gemaakt van 1 druivenras (op het etiket vermeld).
Over de subregio
De wijnen van Ribeauvillé staan bekend om hun levendige frisheid en delicate aroma's. De wijngaarden zijn gelegen op glooiende heuvels in het hart van de Elzas, waar de druiven worden blootgesteld aan de warme zon en koele briesjes, wat resulteert in een optimale rijping van de druiven. De bodem is rijk aan kalksteen en leisteen, wat een perfecte drainage biedt en de wortels van de druivenstokken diep in de grond laat doordringen, wat zorgt voor een rijke en complexe smaak.
Over het wijndomein
Louis Sipp is één van de grote namen in Elzas met wijngaarden rondom Ribeauvillé. Dit domein heeft een zeer rijke geschiedenis in het maken van topwijnen die teruggaat tot de Eerste Wereldoorlog. De sympathieke Etienne Sipp verzorgt met succes, samen met zijn echtgenote het voortzetten van deze reputatie. Als wijnmaker bezit hij de kunst om de unieke kenmerken van de Elzas zoals mineraliteit en een mooi fruitig karakter in zijn wijnen volledig tot uiting te laten komen. Door hun inzet voor het behoud van het patrimonium, besloten ze enkele jaren geleden om volledig over te schakelen op 100% ecologische wijnbouw.