
Les Vignots | Pommard 2017
Een sublieme Bourgognewijn uit één van de meest mythische appellaties uit de Côte d'Or. Het ontdekken waard!

Les Vignots | Pommard 2017
Proefnotitie
Elegante neus vol aroma's van violet, peper en zwarte bessen. Een aangename, zijdezachte textuur. De verfijnde zuren en tannines verzekeren het bewaarpotentieel.
Specificaties
-
Jaartal
2017 -
Volume
0,75 L -
Alcohol%
13,0% -
Bewaarpot.
2019 - 2025 -
Serveertemp.
15°C - 17°C -
Artikelcode
PMD00017
Het domein
-
Land
Frankrijk -
Wijnstreek
Bourgogne -
Appellatie
Pommard -
Domein
Domaine René Monnier -
Druiven
100% Pinot noir

Over het land
Als men aan wijn denkt, denken de meeste mensen nog steeds aan Frankrijk als het wijland bij uitstek. Met gerenommeerde historische regio's als de Bordeaux, Bourgogne & de Rhône vormt Frankrijk toch de basis van de classificatie van wijn. Zoveel wijntechnieken, kennis, druivenrassen & stijlen vormen de basis van de wijnbouw in andere landen. Door de verscheidenheid aan ondergrond, klimaat, druif en methoden kan je als wijnliefhebber altijd wel iets vinden. Vergeet daarbij ook zeker de minder bekende regio's, zoals het Zuidwesten, de Languedoc of de Elzas niet.
Over de wijnstreek
Al meer dan 2000 jaar verbouwt men in Bourgogne druiven. Wijnbouw is hier dan ook een cultuur die de generaties overschrijdt. Deze regio wordt gekenmerkt door een zeer rijke geologische geschiedenis die resulteert in een lappendeken van verschillende ondergronden. Chardonnay en Pinot noir zijn twee nobele druivensoorten die de subtiliteit hebben om deze eigenschappen juist te vertalen in het glas.
Bourgogne is de wijnregio bij uitstek waar het begrip "terroir" pas echt tot leven komt. De combinatie van geologische breuklijnen, klimatologische factoren en eeuwen van menselijke wilskracht maken dat men hier enkele van de mooiste wijnen ter wereld kan terug vinden.
Over de appellatie
De naam van dit dorp ten zuiden van Beaune staat haast synoniem voor grootse rode Bourgogne wijnen. De appellatie Pommard maakt uitsluitend rode wijnen, maar kent echter geen Grand Cru. De wijngaarden zijn in het Zuiden begrensd door Volnay en in het Noorden door Beaune. Samen vormt dit een brede strook met een lappendeken mergel, kalk en kleibodems. De beste wijngaarden liggen in de Premier cru's en bevinden zich bijna allemaal rondom het dorp Pommard.