La Padrona van Serra Domenico is een elegante en precieze expressie van Barbera d'Asti. Deze wijn valt op door zijn evenwicht tussen levendige frisheid en sappige diepte. Gemaakt van oude stokken in het hart van Piemonte, weet deze cuvée de zuivere typiciteit van Barbera te vatten zonder overdaad, maar met opvallend veel verfijning.

De Domäne Serrig Riesling Vogelsang Große Lage 2021 is een meesterwerk van de Saar, voortkomend uit de historische monopollocatie Vogelsang, die sinds 2016 onder het beheer van Markus Molitor valt. Deze wijn, afkomstig van steile hellingen met overwegend blauwe en grijze leisteen, belichaamt de unieke combinatie van terroir en vakmanschap. De perfecte balans tussen mineraliteit en fruitige expressie.

Deze uitmuntende Chardonnay zet de norm door de zorgvuldige selectie van Chardonnay druiven uit koele klimaatgebieden zoals Tasmanië, Tumbarumba en Adelaide Hills. Na acht maanden rijping in Franse eiken barriques (60% nieuw) belichaamt Yattarna de toewijding van Penfolds aan excellentie, met zijn naam die 'beetje bij beetje, geleidelijk' betekent in een inheemse taal. Elk jaar wordt er gestreefd naar steeds hogere kwaliteit, met geduld en toewijding om de bijna perfectie te bereiken.

Penfolds RWT Bin 798 Shiraz is een 100% Syrah uit de duurzame Barossa Vallei. Na een zorgvuldige oogst en selectie, maceratie en fermentatie in roestvrijstalen tanks, rijpt deze wijn 15 maanden in 70% nieuwe Franse eikenhouten vaten. Met zijn opvallende aromatische kwaliteiten en weelderige textuur, dankzij de assemblage van druiven uit verschillende gebieden, is het een gewilde verzamelwijn, geliefd onder kenners van grote wijnen. 

Deze dorpsappellation uit de Côte de Beaune levert een elegante en genereuze wijn op. Niet ver van Pommard is de volle smaak duidelijk aanwezig. De handmatige oogst van wijngaarden van meer dan 30 jaar oud maakt het mogelijk om een percentage van de hele trossen te behouden voor een lange maceratie. Een rijping van 18 maanden op eiken vaten stabiliseert de tannines. 

Deze Meursault-appellatie levert verleidelijke wijnen die zowel rijk als subtiel zijn. De Premier Cru "Les Charmes" bereikt het toppunt van lengte in de mond en combineert frisheid, mineraliteit en romigheid. Zijn onderscheid, en bewaarpotentieel plaatsen hem tussen de grootste wijnen van Bourgondië.

Ontdek de pracht van de Solaia Toscana IGT 2020, een meesterwerk van het Toscaanse landgoed Tignanello, geproduceerd door het prestigieuze huis Antinori. Deze krachtige, droge rode wijn is een must voor liefhebbers van finesse en elegantie. Gelegen op het zonnigste deel van de helling van Tignanello, levert de Solaia-wijngaard de allerbeste druiven van de allerbeste wijngaard.

Deze Pommard van Manuel Olivier is een compacte maar krachtige expressie van de Côte de Beaune, met een uitgesproken Bourgondisch karakter dat meteen herkenbaar is. Ondanks het halve flesformaat blijft de wijn intens, gelaagd en perfect geschikt voor wie een grote Bourgogne in een intiemer formaat zoekt.

De Côte de Nuits staat bekend om de kracht en structuur van de wijnen die hier geproduceerd worden. Een uitzondering hierop is Chambolle, dat wijnen biedt met een ander karakter, waarbij finesse en subtiliteit op elegante wijze de structuur omarmen. Zo ook met deze schitterende rode wijn van Manuel Olivier.

Macán Clásico 2020 is een elegante en verfijnde expressie van Tempranillo uit Ribera del Duero, ontstaan uit de prestigieuze samenwerking tussen Vega Sicilia en Benjamin de Rothschild. Deze wijn combineert de kracht en structuur van het warme Castiliaanse plateau met finesse, frisheid en uitzonderlijke precisie. Het resultaat is een moderne, pure en bijzonder evenwichtige Ribera del Duero die zowel toegankelijk is in zijn jeugd als indrukwekkend kan ouderen.

Deze krachtige Gigondas uit de zuidelijke Rhônevallei is een schoolvoorbeeld van wat het terroir van Montmirail kan voortbrengen. De cuvée "Vieilles Vignes" van Domaine du Grand Montmirail combineert oude wijnstokken, een traditionele vinificatie en een uitzonderlijke ligging tot een wijn met diepgang, structuur en bewaarpotentieel.

Complexe terroir, co-vinificatie van vier druivenrassen en biologische precisie: deze Hagenau 2016 is een karaktervolle Elzasser wijn met spanning én zachtheid. Etienne Sipp bewijst hiermee weeral zijn visie en talent als wijnmaker.