Sinds 1973 leiden ze hun wijngaard met precisie... Charles Verhaeghe begon Château du Cèdre met zijn vrouw Marie-Thérèse in 1973. Zonen Pascal en Jean-Marc kwamen in 1987 om te helpen, en brachten expertise en passie. De wijngaard heeft diverse bodems en een uniek microklimaat.

Vinificatie zonder toegevoegde gisten of sulfieten resulteert in fijne tannines en complexe aroma's. Sinds de vroege jaren 1990 praktiseren ze biologische landbouw, gericht op het behoud van oude wijnstokken. Château du Cèdre blijft groeien, gedreven door kwaliteit en toewijding.