Duitsland is misschien minder bekend als wijnland, maar kent al wijnbouw van in de tijd van de Romeinen, vooral rond de rivier de Rijn. Het kent grote faam voor Riesling, de meest edele van de witte druiven. Duitsland heeft echter nog veel meer te bieden, ze maken ook meer en meer rode wijn, voornamelijk op basis van Pinot Noir (Spätburgunder). Duitsland kent een hele hoop wijnbouwers die met hun eigen filosofie wijnen van topkwaliteit produceren. Zeker niet te onderschatten dus! 

De Pfalz is één van de meest zuidelijke en diverse wijnbouwgebieden in Duitsland, grenzend aan de Franse Elzas en gelegen tussen de Rijn en het Haardt gebergte (een verlegstuk van de Vogezen). De Rieslings zijn er wat rijper en minder strak dan bv. in de Moezel en het warmere klimaat laat ook toe om andere druivenrassen te verbouwen, waarvan 40% rood. De sappige en elegante Spätburgunder (Pinot Noir) is een specialiteit van de regio.

Deze wijnen belichamen het concept van oorsprong dat leidt tot een uitzonderlijke kwaliteit. Ze worden afkomstig van wereldberoemde locaties die consistent buitengewone druiven voortbrengen, sommige daarvan zijn al eeuwenlang vastgelegd op historische kaarten. Deze wijnen weerspiegelen op unieke wijze het karakter van de locatie, de bijzondere eigenschappen van de bodem en de vaardigheid van degenen die al generaties lang vertrouwd zijn met de wijngaard. De VDP.GROSSE LAGE®-wijnen hebben al lange tijd de standaard gezet met hun uitmuntende kwaliteit. Wanneer het gaat om droge wijnen, noemen we ze VDP.GROSSE GEWÄCHS® en deze zijn te herkennen aan het GG-logo op de fles.

Welkom bij dit wijnhuis in het zuidelijke deel van de Duitse wijnroute, grenzend aan de Elzas. Ze omarmen de natuur en streven naar ecologische wijnbouw, waarbij biodiversiteit en gezonde bodems centraal staan.

Het milde klimaat biedt optimale groeiomstandigheden voor verschillende druivensoorten. De kalkmergelgrond levert minerale witte en grijze Bourgogne en diepgaande Pinot Noir. Op zandige percelen gedijen Riesling, Portugieser, Cabernet Sauvignon, Merlot en Sauvignon Blanc, terwijl onze Auxerrois wortelt in tonmergel en zware leem.

Ze werken hand in hand met de natuur, van snoeien tot oogsten. Moderne keldertechnieken helpen bij het behoud van de pure fruitigheid van onze witte wijnen en de rijping van rode wijnen in houten vaten kan wel tot 24 maanden duren.

De wijnen dragen de kenmerken van hun herkomst, met kwaliteitslabels volgens de VDP classificatie die terroir benadrukt. 

Sabine en Gerd Bernhart, de vierde generatie, leiden het wijngoed met toewijding. Het team van gepassioneerde medewerkers en de samenwerking met andere wijnmakers zijn essentieel voor ons succes. Als lid van de VDP classificatie volgen ze strikte kwaliteitsnormen.

De druiven voor deze wijn komen van de Sonnenberg wijngaard, een van de topwijngaarden van Pfalz. Na een handmatige oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en gefermenteerd in roestvrijstalen cuves om de puurheid van de smaak te behouden. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, om de wijn te verrijken met subtiele houttonen zonder dat de fruitige frisheid verloren gaat. Het resultaat is een complex en verfijnd profiel.