De Domaine de Chevalier 2020 uit Pessac-Léognan is een ware symfonie van verfijnde smaken en aroma's. Dit juweel van een wijn, geproduceerd door de gepassioneerde Olivier Bernard sinds 1983, onderscheidt zich door zijn opulente, doch fijne en precieze karakter. De diepe, bijna zwarte kleur en de prachtige neus van rijp fruit en kruidige, rokerige noten beloven een onvergetelijke ervaring voor de zintuigen. Met een score van 99/100 door James Suckling, is deze wijn een stralende ster in de wijnwereld.

Deze Grand Cru Classé uit de Graves bezit een uniek terroir van Pessac-Léognan dat zich perfect leent tot de diverse druivensoorten uit Bordeaux. De wijnen van Château Fieuzal zijn tijdloos en worden steeds gedreven door finesse en elegantie. Hetgeen ervoor zorgt dat het perfecte bewaarwijnen zijn.

Een wijndomein dat sinds 1855 behoort tot de Grand Cru Classés uit Margaux. Een uiterst elegante wijn op basis van Merlot en Cabernet sauvignon.

Een verfijnde rode wijn uit Bordeaux, meer specifiek uit de beroemde Saint-Julien appellation. Dit juweeltje, geklasseerd als een 4eme Grand Cru Classé in de prestigieuze Médoc classificatie van 1855, is een toonbeeld van de kenmerkende elegantie en complexiteit van de regio. Het wijnhuis, met zijn modern, doch respectvol wijnmaakproces en een hoge inzet van nieuwe eikenhouten vaten, zorgt voor een unieke expressie van de lokale terroir.

De wijn van Château Saint-Pierre staat bekend om zijn energie en kracht zonder in te boeten aan finesse en precisie. Het heeft de potentie om minimaal 25 jaar te rijpen, waardoor het een ideale toevoeging is aan elke serieuze wijnkelder.

De Pierre Gaillard Cornas vertegenwoordigt het ultieme vakmanschap uit de vallei van de Rhône. Deze robuuste, doch verfijnde wijn is een ode aan de syrah druif, geworteld in de granieten hellingen van Ardèche. Met zijn harmonieuze samenspel van kracht en finesse, belichaamt deze Cornas de ziel van zijn zuidelijke terroir.

Deze Brunello uit 2017, afkomstig uit de Toscaanse topwijnregio Montalcino, kenmerkt zich door zijn rijke aroma's en diepe kleur. Het heeft hints van zoete specerijen en rijp fruit en ondergaat een zorgvuldig rijpingsproces zowel in eiken vaten als op de fles. Diverse critici hebben deze Brunello geprezen om zijn unieke karakter, waarbij sommigen de wijn beschrijven als "verfijnd", "vlezig", en "gracieus", getuigend van de expertise van het wijnhuis.

In Sotillo de la Ribera, een dorp in het Noorden van deze regio vinden we de perfecte condities om top rode wijn te maken. Marta Ramas en Miguel Fisac, een wijnmakerskoppel, laten deze rode wijn 16 maanden op 90% Franse eikenhouten vaten en 10% Hongaarse eikenhouten vaten.

Een rijke historie en hernieuwde kracht komen samen in deze krachtige Pomerolwijn. Met zijn 23 hectaren is La Pointe één van de grootste in de mythische appellatie Pomerol. Hun wijnen zijn bekend dankzij hun finesse. De dominantie van Merlot schept zachte en geraffineerde wijnen.