Een Grand Cru vol charme die zich bevindt in het noordelijkste gedeelte van de Côte de Nuits, in de gemeente Gevrey-Chambertin.

In Sotillo de la Ribera, een dorp in het Noorden van deze regio vinden we de perfecte condities om top rode wijn te maken. Marta Ramas en Miguel Fisac, een wijnmakerskoppel, laten deze rode wijn 16 maanden op 90% Franse eikenhouten vaten en 10% Hongaarse eikenhouten vaten.

Rode Bordeaux wijn op basis van Merlot en Cabernet Franc. Canon Pécresse is een uiterst klein wijndomein op een buitengewoon stukje terroir, een kalkrijke rots naast St Émilion en Pomerol. Een wijndomein dat je best in het oog houd voor de komende jaren.

Fijne, rode wijn op basis van Pinot Noir afkomstig uit de regio rondom de gekende Corton heuvel. De familie Cornu Camus brengt hier een sappige en tegelijkertijd tijdloze Bourgogne wijn.

Speciale Cuvée van Château Les Donats in Bergerac afkomstig van de beste percelen. Deze rode wijn op basis van Merlot (90%) en Cabernet Franc (10%) werd op ambachtelijke wijze met natuurlijke gisten opgevoed in de kelders.

Ontdek de elegante en verfijnde Wijndomein Nobel Pinot Noir, een ware expressie van vakmanschap en terroir. Deze lichte Pinot Noir, afkomstig uit een regio bekend om zijn koelere klimaat, straalt in een verleidelijk licht kersenrode tint. Bij elke slok openbaart zich een fruitbom van kers, framboos en rode bes, die perfect in balans is met aardse tonen van paddenstoel en kreupelhout. De subtiele vatrijping geeft de wijn een uniek karakter, terwijl de fijne textuur en het zoete puntje een onvergetelijke indruk achterlaten.

Een Chablis die uitblinkt dankzij zijn evenwicht en dit in combinatie met een fruitig en fris karakter. De typische mineraliteit zorgt voor een mooie diepte in de mond. Het is aan te raden hem te drinken bij een temperatuur van 10°-12°. Hij heeft minimaal een jaar nodig om zich volledig te ontwikkelen en je kunt hem vier tot zes jaar bewaren. Deze wijn is ideaal bij zeevruchten.

Een verfijnde en elegante champagne van het gerenommeerde wijnhuis Louis Roederer, gemaakt van uitsluitend witte druiven. In dit geval 100% Chardonnay.

De Blanc de Blancs Grand Cru van Lallier is een ode aan de puurheid en elegantie van de Chardonnay-druif. Gemaakt van druiven afkomstig uit de beste Grand Cru-wijngaarden, toont deze champagne het vakmanschap en de finesse waar Lallier bekend om staat. Met een combinatie van traditie en moderne technieken belichaamt deze Blanc de Blancs de essentie van de Champagne-regio: frisheid, verfijning en een verfrissende mineraliteit. Een ideale keuze voor liefhebbers van een verfijnde, levendige champagne en perfect voor bijzondere momenten.

Cognac Ménard brengt hier een unieke cognac 1er Cru. Het is de oudste cognac uit hun gamma en komt uit de persoonlijke stock van de familie.

Eén van de beste wijnregio's voor Sauvignon Blanc. Dit is een rasechte Pouilly-Fumé van de getalenteerde Jonathan Pabiot. Deze wijnmaker wordt met zijn eigentijdse stijl en biologische visie zelfs vergeleken met de legendarische Dageuneau.

Een unieke cognac met een buitengewone finesse, minstens 10 jaar gerijpt in houten vaten. Uitsluitend afkomstig van 1er Cru Grande Fine Champagne. De familie Ménard produceert reeds 200 jaar cognac op dezelfde percelen.