Robert Parker
Cazot blanc | Roussillon 2022
Heerlijke witte wijn uit het land van de Katharen in het zuiden van Frankrijk. Twee getalenteerde wijnmakers die op zoek gaan naar de beste wijngaarden die deze regio herbergt.
Cazot blanc | Roussillon 2022
Beoordelingen
-
Robert Parker
90
Proefnotitie
Exotische aroma's van citrusvruchten, ananas en enkele frisse florale tinten. Dit alles in combinatie met een licht hout parfum. De aanzet in de mond is fijn en zacht met frisse zuren en een medium body.
Lekker bij
- Aperitief
- Oosterse keuken
Specificaties
-
Jaartal
2022 -
Volume
0,75 L -
Alcohol%
13,0% -
Bewaarpot.
2022 - 2025 -
Serveertemp.
8°C - 10°C -
Artikelcode
CRB00022
Het domein
-
Land
Frankrijk -
Wijnstreek
Languedoc - Roussillon -
Appellatie
Côtes de Roussillon -
Domein
Domaine de l'Agly -
Druiven
65% Grenache blanc / Garnatxa blanca | 20% Grenache gris | 15% Vermentino/rolle
Meer over deze wijn
De meeste oude wijngaarden in deze regio werden in de loop der jaren beplant met een resem van lokale druivensoorten. Om dit ruwe terrein echter cultiveerbaar te maken, werden door verschillende generaties wijnboeren telkens de vele keien en rotsen van het veld gehaald. Deze werden langsheen de percelen opgestapeld als grens met naburige percelen. Bovendien werden deze stenen vaak gebruikt om langsheen de velden kleine schuurtjes te bouwen ' Cazots' om te kunnen schuilen tegen de grillen van dit ruige klimaat.
Over het land
Als men aan wijn denkt, denken de meeste mensen nog steeds aan Frankrijk als het wijnland bij uitstek. Met gerenommeerde historische regio's als de Bordeaux, Bourgogne & de Rhône vormt Frankrijk toch de basis van de classificatie van wijn. Zoveel wijntechnieken, kennis, druivenrassen & stijlen vormen de basis van de wijnbouw in andere landen. Door de verscheidenheid aan ondergrond, klimaat, druif en methoden kan je als wijnliefhebber altijd wel iets vinden. Vergeet daarbij ook zeker de minder bekende regio's, zoals het Zuidwesten, de Languedoc of de Elzas niet.
Over de wijnstreek
In het zuiden van Frankrijk bevindt zich Languedoc-Roussillon. Een gigantische Franse wijnstreek die zich uitstrekt over de gehele Mediterraanse regio van Nîmes tot aan de Spaanse grens. De bodems zijn over het algemeen arm en worden gedomineerd door kalkrijke klei en keien. In combinatie met het warme Mediterraanse klimaat zorgt dit voor rijpe, fruitige en pittige wijnen. Men vindt hier een overvloed aan diverse wijnen dankzij deze unieke condities. Men kan hier uitstekende en verrassende wijnen ontdekken voor een zeer aantrekkelijke prijs.
Over de appellatie
In het zuiden van Frankrijk bevindt zich Languedoc-Roussillon. Deze Franse wijnstreek strekt zich uit over de gehele Mediterrane van Nîmes tot aan de Spaanse grens. Men vindt hier een zeer uitgebreid gamma aan wijnen, gaande van simpele landwijnen (IGP) tot complexe appellatie wijnen zoals "Si mon Père Savait". Het wordt beschouwd als één van de droogste streken van Frankrijk. In deze ruwe omstandigheden is het een ware uitdaging om aan wijnbouw te doen.
Over de subregio
Languedoc, in het zuiden van Frankrijk, is een subregio vol zon en wijn. Hier vind je levendige rode en witte wijnen die de smaak van de Middellandse Zee vangen. De wijnen zijn vaak fruitig en betaalbaar. De Languedoc is de plek waar de Franse zon in je glas schijnt.
Over het wijndomein
In het begin van deze eeuw verloren vier getalenteerde wijnmakers hun hart aan deze stokoude wijngaard in het midden van de Roussillon wijnregio, in een vallei die zijn naam dankt aan de gelijknamige rivier Agly. Ondanks het ruige klimaat, dramatische landschappen en moeilijke bodems zagen deze avonturiers het potentieel van een ruwe diamant en waagden zich aan de productie van hoge kwaliteitswijnen. Hun methodes kennen geen compromissen en enkel het beste telt. Reeds van bij de start van hun project schitteren deze wijnen met nationale en internationale prijzen bij kenners en journalisten. Domaine de l'Agly ligt in de bergen boven Latour de France, een middeleeuws dorp dat ooit de ingang van het Koninkrijk Frankrijk markeerde, op de grens met Spanje. Deze 12 hectare grote wijngaard van leisteen op blauw graniet ligt op een hoogte van 300 meter, met uitzicht op de prachtige vallei van de rivier de Agly tussen de berg Canigou, de Pyreneeën en de Middellandse Zee.
Extra omschrijving
De druiven worden met uiterste precisie geselecteerd en met de hand geplukt. Vervolgens volgens een zachte persing geperst en vervolgens vergist en gerijpt in eikenhouten vaten (Amerikaans en Frans) .