Duitsland is misschien minder bekend als wijnland, maar kent al wijnbouw van in de tijd van de Romeinen, vooral rond de rivier de Rijn. Het kent grote faam voor Riesling, de meest edele van de witte druiven. Duitsland heeft echter nog veel meer te bieden, ze maken ook meer en meer rode wijn, voornamelijk op basis van Pinot Noir (Spätburgunder). Duitsland kent een hele hoop wijnbouwers die met hun eigen filosofie wijnen van topkwaliteit produceren. Zeker niet te onderschatten dus! 

De Pfalz is één van de meest zuidelijke en diverse wijnbouwgebieden in Duitsland, grenzend aan de Franse Elzas en gelegen tussen de Rijn en het Haardt gebergte (een verlegstuk van de Vogezen). De Rieslings zijn er wat rijper en minder strak dan bv. in de Moezel en het warmere klimaat laat ook toe om andere druivenrassen te verbouwen, waarvan 40% rood. De sappige en elegante Spätburgunder (Pinot Noir) is een specialiteit van de regio.

Welkom bij dit wijnhuis in het zuidelijke deel van de Duitse wijnroute, grenzend aan de Elzas. Ze omarmen de natuur en streven naar ecologische wijnbouw, waarbij biodiversiteit en gezonde bodems centraal staan.

Het milde klimaat biedt optimale groeiomstandigheden voor verschillende druivensoorten. De kalkmergelgrond levert minerale witte en grijze Bourgogne en diepgaande Pinot Noir. Op zandige percelen gedijen Riesling, Portugieser, Cabernet Sauvignon, Merlot en Sauvignon Blanc, terwijl onze Auxerrois wortelt in tonmergel en zware leem.

Ze werken hand in hand met de natuur, van snoeien tot oogsten. Moderne keldertechnieken helpen bij het behoud van de pure fruitigheid van onze witte wijnen en de rijping van rode wijnen in houten vaten kan wel tot 24 maanden duren.

De wijnen dragen de kenmerken van hun herkomst, met kwaliteitslabels volgens de VDP classificatie die terroir benadrukt. 

Sabine en Gerd Bernhart, de vierde generatie, leiden het wijngoed met toewijding. Het team van gepassioneerde medewerkers en de samenwerking met andere wijnmakers zijn essentieel voor ons succes. Als lid van de VDP classificatie volgen ze strikte kwaliteitsnormen.

De wijngaarden voor deze cuvée liggen op kalkmergelbodems, een mix van kalksteen en compacte klei die ideaal is voor Pinot Noir. Bernhart werkt met een combinatie van handmatige oogst, zachte persing en spontane vergisting. De opvoeding gebeurt in Duitse en Franse eiken vaten, waarvan een klein percentage nieuw is, wat structuur geeft zonder het fijne Pinot-profiel te verstoren. Het domein staat bekend om zijn precieze, terroirgedreven stijl en is een van de referenties voor Spätburgunder in de noordelijke Pfalz, vlak bij de Franse grens.