Domaine Serrig’s Kabinett Vogelsang 2020 is een levendige en verfijnde Riesling die de delicate balans tussen zoetheid en frisse zuren perfect vastlegt. Deze wijn is een uitdrukking van de topkwaliteit Riesling-druiven die groeien op de steile hellingen van de Vogelzang-wijngaard, waar het terroir en het koele klimaat de wijn zijn frisse en fruitige karakter geven.

Deze wijn wordt geproduceerd met handmatige oogst en rijpt 3 jaar in Sloveense eiken vaten, gevolgd door een jaar op fles. Het resultaat is een dieprode robijnkleurige wijn met granaatappelreflecties. Het elegante bouquet onthult aroma's van rijp fruit, kruiden en geroosterde tonen. Vol van body, goed in balans en complex, met stevige tannines en een lange, rijke afdronk. Een wijn die liefhebbers van complexe en gestructureerde rode wijnen zal bekoren.

Deze uitmuntende Chardonnay zet de norm door de zorgvuldige selectie van Chardonnay druiven uit koele klimaatgebieden zoals Tasmanië, Tumbarumba en Adelaide Hills. Na acht maanden rijping in Franse eiken barriques (60% nieuw) belichaamt Yattarna de toewijding van Penfolds aan excellentie, met zijn naam die 'beetje bij beetje, geleidelijk' betekent in een inheemse taal. Elk jaar wordt er gestreefd naar steeds hogere kwaliteit, met geduld en toewijding om de bijna perfectie te bereiken.

Penfolds RWT Bin 798 Shiraz is een 100% Syrah uit de duurzame Barossa Vallei. Na een zorgvuldige oogst en selectie, maceratie en fermentatie in roestvrijstalen tanks, rijpt deze wijn 15 maanden in 70% nieuwe Franse eikenhouten vaten. Met zijn opvallende aromatische kwaliteiten en weelderige textuur, dankzij de assemblage van druiven uit verschillende gebieden, is het een gewilde verzamelwijn, geliefd onder kenners van grote wijnen. 

In 2011 werd Château Guiraud de eerste van de Premier Grands Crus Classés van 1855 die biologische certificering ontving. De oogst van 2020 viert het tiende jubileum van deze mijlpaal. Deze sauternes verleidt door zijn spanning en zuiverheid.

In 2011 werd Château Guiraud de eerste van de Premier Grands Crus Classés van 1855 die biologische certificering ontving. De oogst van 2020 viert het tiende jubileum van deze mijlpaal. Deze sauternes verleidt door zijn spanning en zuiverheid.

Deze dorpsappellation uit de Côte de Beaune levert een elegante en genereuze wijn op. Niet ver van Pommard is de volle smaak duidelijk aanwezig. De handmatige oogst van wijngaarden van meer dan 30 jaar oud maakt het mogelijk om een percentage van de hele trossen te behouden voor een lange maceratie. Een rijping van 18 maanden op eiken vaten stabiliseert de tannines. 

Ontdek deze Bourgogne Dijon, een complexe Pinot noir uit een wijngaard in volle bloei. Met 18 maanden rijping op fijne droesem in eiken vaten biedt deze wijn een rijke en harmonieuze ervaring, met verleidelijke aroma's van rijp zwart fruit en een subtiele houttoets, voortkomend uit een vernieuwd terroir.

Deze cuvée wordt op een bijzondere manier gemaakt: de helft rijpt in roestvrijstalen tanks om de frisse Chardonnay-kenmerken, zoals elegantie en fruitigheid, te behouden. De andere helft fermenteert 16 maanden in eiken vaten, wat extra diepte en complexiteit toevoegt. Na deze twee afzonderlijke rijpingsprocessen worden de wijnen samengevoegd voor een perfect gebalanceerd resultaat.

De rijping in roestvrijstalen tanks geeft deze witte Bourgogne een frisse, fruitige en florale neus. In de mond is de wijn vlot en soepel, met een aanhoudende smaak die de identiteit van de Chardonnay en de minerale eigenschappen van het terroir benadrukt.

De rijping in roestvrijstalen tanks geeft deze witte Bourgogne een frisse, fruitige en florale neus. In de mond is de wijn vlot en soepel, met een aanhoudende smaak die de identiteit van de Chardonnay en de minerale eigenschappen van het terroir benadrukt.

Een ronduit schitterende Grand Cru, afkomstig van een 50 jaar oude wijngaard op 15 are, die overtuigt met zijn stralende kleur, expressieve aroma’s en zijn rijke smaak. De frisse aciditeit geeft een levendige dynamiek aan de elegante afdronk van deze Bourgogne met een bewaarpotentieel tot wel 25 jaar.