Meer over deze wijn

Sauvignon Blanc is één van de meest aangeplante druivenrassen ter wereld en je vindt het dan ook overal terug en in verschillende stijlen: van de frisse minerale expressie zoals in de Loire, tot de aromatische en tropische stijl in de nieuwe wereld, en zelfs houtgerijpt zoals in Bordeaux, vaak geblend met Semillon. Toch vinden we bij Qualivino dat de druif best tot zijn recht komt als monocépage en met name in het historische hart, namelijk de Loire. Daar geeft het koele klimaat en de vaak kalkrijke bodems (zoals in Sancerre en Pouilly Fumé) aanleiding tot strakke wijnen met frisse fruitige smaken, aangevuld met minerale en rokerige toetsen. In onze Sauvignon Blanc box stellen je dan ook graag 2 wijnen uit de Loire voor, aangevuld met een verrassende Sauvignon Blanc uit de Soave regio in Noord Italië waar de vulkanische bodem ook een aparte uitdrukking geeft aan deze druif en tot slot een prachtige  sauvignon blanc uit Bergerac, Astérisk.

Wat zit er in dit pakket?

• Domaine Dyckerhoff Reuilly

Zeer toegankelijke Sauvignon Blanc uit de onderschatte Reuilly appellatie. Het rijpe fruit wordt perfect ondersteund door de frisse zuren en een subtiele mineraliteit. De perfecte wijn voor bij asperges of een salade van geitenkaas!

• Domaine Raimbault Pineau Sancerre

Een schoolvoorbeeld van een klassieke Sancerre met aroma's van pompelmoes, buxus en vuursteen. Fantastisch bij oesters of een koude schotel van vis en schaaldieren.

• INAMA Vulcaia Sauvignon del Veneto

Verrassende Sauvignon Blanc uit de Soave regio van het tophuis INAMA. De vulkanische bodems zorgen voor een sappige minerale stijl die het expressieve karakter van Sauvignon Blanc in bedwang houdt. Perfect bij een salade van Noordzeegarnalen.

• Bergerac wijn | Château Les Donats 'Astérisk Blanc' 2021

Deze witte blend van Sauvignon gris, Sauvignon blanc, Sémillon en Muscadelle werd op ambachtelijke wijze met natuurlijke gisten opgevoed in de kelders van Château Les Donats. Een lichte subtiele houttoets zorgt voor een smaakvolle wijn met diepgang.