Hoewel Spanje het land is met het grootste oppervlak aan wijnbouwgebied ter wereld, is het zeker niet de grootste producent qua hoeveelheden wijn... Voorstelbaar: van alle wijnproducerende landen is Spanje het meest bergachtig. De omstandigheden waaronder de druiven in grote delen van het land geteeld worden zijn hierdoor lastig en de opbrengsten per hectare relatief laag. De ligging op grote hoogte levert dan misschien wel en laag rendement op, het geeft tegelijkertijd de mogelijkheid tot het maken van geconcentreerde, spannende wijnen. De grote verschillen in temperatuur tussen de seizoenen en vooral de grote wisselingen tussen de dag- en nacht temperatuur, maken het mogelijk om wijnen te creëren die kracht en rijke smaak combineren met voldoende frisheid.

Catalunya ligt in het noordoosten van Spanje en grenst aan Frankrijk

De speciale bedoeling van deze D.O. was om commerciële steun te geven aan 200 bodegas die in dat gebied wijn produceren maar niet vielen onder andere specifieke DO's in Catalunya (in het Nederlands Catalonië).
Wijnhuizen uit de bestaande Catalaanse D.O.’S kunnen sindsdien de diverse wijnen uit deze D.O.’s assembleren, terwijl de kwaliteit en de status van de wijn gewaarborgd blijven. Daarnaast speelt mee dat Catalonië met een overkoepelende herkomstbenaming nog eens 4.000 hectare her en der verspreide wijngaarden onder de D.O. mag scharen, die voorheen niet geclassificeerd waren. 

Tarragona is een subregio in Catalonië, Spanje, die een boeiende mix van wijnen produceert. De regio staat bekend om zijn rode wijnen, voornamelijk gemaakt van de druif Garnacha, die warmte en diepte bieden, met tonen van rijpe bessen en specerijen. Tarragona biedt ook verfrissende witte wijnen, meestal van Macabeo, met heldere citrusaroma's en een lichte body. Deze subregio weerspiegelt de rijke wijntraditie van Spanje!

Herència Altés is een wijndomein in het hart van Terra Alta, een opkomende wijnregio in Catalonië, Spanje. Het dynamische wijnmakerskoppel Núria Altés en Rafael de Haan staan bekend om hun unieke specialiteit: het produceren van biologische en biodynamische wijnen van autochtone druivenrassen zoals Garnatxa Negra, Garnatxa Blanca, en Carinyena. Het resultaat is een scala aan karaktervolle wijnen met een diepe, intense smaak en een onderscheidende persoonlijkheid die de ziel van Terra Alta weerspiegelen. Of je nu een doorgewinterde wijnliefhebber bent of gewoon op zoek bent naar iets nieuws en bijzonders, de wijnen van Herencia Altes zullen zeker een onvergetelijke ervaring bieden.

Herència Altés is een familiaal wijnproject in de Terra Alta, in het zuiden van Catalonië, waar de familie Altés zich toelegt op biologische wijnbouw en de expressie van lokale druivenrassen. Het domein werkt met respect voor de biodiversiteit, traditionele wijngaarden en een vinificatie met zo weinig mogelijk ingrepen. Voor deze rosé wordt uitsluitend Garnatxa Negra gebruikt. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Bij aankomst in de wijnkelder worden de volledige trossen onmiddellijk zacht geperst om het contact met de schillen te beperken. Alleen de eerste, meest verfijnde fractie van het sap wordt gebruikt. De vergisting verloopt spontaan met natuurlijke gisten in roestvrijstalen tanks. Vervolgens blijft de wijn nog vier tot vijf maanden op de fijne lies, met regelmatige bâtonnage. Die techniek geeft extra zachtheid en textuur zonder de frisse, fruitige stijl te verliezen. Er wordt geen eikenhout gebruikt.