Als men aan wijn denkt, denken de meeste mensen nog steeds aan Frankrijk als het wijnland bij uitstek. Met gerenommeerde historische regio's als de Bordeaux, Bourgogne & de Rhône vormt Frankrijk toch de basis van de classificatie van wijn. Zoveel wijntechnieken, kennis, druivenrassen & stijlen vormen de basis van de wijnbouw in andere landen. Door de verscheidenheid aan ondergrond, klimaat, druif en methoden kan je als wijnliefhebber altijd wel iets vinden. Vergeet daarbij ook zeker de minder bekende regio's, zoals het Zuidwesten, de Languedoc of de Elzas niet. 

Côtes du Rhône is de wijnregio die slingert langsheen de gelijknamige rivier  tussen Lyon tot aan de Middellandse Zee. De wijngaarden in het Zuiden liggen geconcentreerd rond de stad Valence en Châteauneuf-du-Pape.

De Côtes du Rhône Septentrionales, in het noorden van de vallei Rhône, is de hemel op aarde voor liefhebbers van elegante rode wijnen. Hier, in dit betoverende wijnparadijs, trakteren druivenvariëteiten zoals Syrah je op wijnen met diepgang en finesse. Deze rode wijnen onthullen tonen van viooltjes, zwarte peper en donker fruit en zijn de belichaming van verfijning in elke slok.

Pierre Gaillard en zijn familie beheren vier landgoederen die zich uitstrekken over de steile hellingen van Noordelijke Rhône, Faugères en Banyuls. Deze gebieden delen dezelfde kenmerkende glooiende en rotsachtige landschappen: een leisteen terroir dat onder onze zonnige klimaten veel karakter, elegantie en complexiteit naar voren brengt. Van noord tot zuid, handhaaft de Familie Gaillard dezelfde hoge normen en aandacht voor detail, van wijngaard tot fles.

Pierre Gaillard behoort tot de gevestigde namen van de noordelijke Rhône. Sinds 1981 bouwde hij vanuit Malleval een domein uit met wijngaarden in onder meer Côte-Rôtie, Condrieu en Saint-Joseph. Voor deze cuvée komt de Syrah van steile, oostelijk en zuidoostelijk georiënteerde hellingen in het noordelijke deel van Saint-Joseph. De sterk drainerende granietbodems zorgen voor een verfijnde structuur en frisse spanning. Na volledige ontsteling volgt een traditionele vinificatie met een lange, zachte extractie om soepele tannines te verkrijgen. Vervolgens rijpt de wijn 15 maanden op eikenhouten vaten, waarbij een gecontroleerde zuurstoftoevoer het fruit en de houtinvloeden mooi laat versmelten. Zo ontstaat een Saint-Joseph die eerder finesse en evenwicht nastreeft dan pure kracht.