In Sotillo de la Ribera, een dorp in het Noorden van deze regio vinden we de perfecte condities om top rode wijn te maken. Marta Ramas en Miguel Fisac, een wijnmakerskoppel, laten deze rode wijn 16 maanden op 90% Franse eikenhouten vaten en 10% Hongaarse eikenhouten vaten.

Ontdek de pure elegantie van de Chablis Grand Cru "Valmur" 2022 van J. Collet. Deze uitzonderlijke wijn komt uit de prestigieuze Chablis-regio en is een waar meesterwerk van Chardonnay. Perfect te combineren met kreeft, oesters of andere verfijnde visgerechten, deze Chablis Grand Cru is een must-have voor elke wijnliefhebber die op zoek is naar een moment van luxe.

Vega Sicilia Unico 'Alion' 2020 is een topwijn uit Ribera del Duero, die de traditie van dit iconische Spaanse wijnhuis voortzet. Deze wijn straalt elegantie en complexiteit uit, met een krachtige structuur die zich in de loop van de tijd perfect ontwikkelt.

Cru Bourgeois met een opmerkelijk stevig en sappig karakter uit St Julien. Een wijn met frisheid, rijp fruit en tannines, dit geeft wijnen met het potentieel om te verouderen. Een familiaal wijndomein dat gelauwerd wordt dankzij de standvastige kwaliteit van zijn wijnen.

Een prestigieuze en verfijnde Châteauneuf-du-Pape die kracht en elegantie samenbrengt. Deze Cuvée Barberini is een parel uit de Rhônevallei en een voorbeeld van uitmuntend vakmanschap.

Deze Riesling Kabinett uit 2021 van Domäne Serrig, afkomstig van de exclusieve Vogelsang-wijngaard, belichaamt de finesse van de Saar-regio. Met een alcoholpercentage van slechts 9% biedt deze wijn een delicate balans tussen zoetheid en zuurgraad. Deze wijn is een uitdrukking van de topkwaliteit Riesling-druiven die groeien op de steile hellingen van de Vogelsang-wijngaard, waar het terroir en het koele klimaat de wijn zijn frisse en fruitige karakter geven.

Inama kiest hier voor een ongewone druivensoort en ligt aan de oorsprong van de nieuwe appellatie 'Colli Berici' Carmenere Riserva. De bedoeling van Inama is om met Carmenere een nieuw verhaal te schrijven van iets jongs en levendig, maar toch klassiek en met respect voor de stijl die wordt gebruikt in de regio. Deze verleidelijke rode wijn heeft 12 maanden op eikenhouten vaten gelegen en combineert de kracht van de Carmenère-druif met de finesse van de Venetiaanse terroirs. Hij maakt indruk met zijn diepte, kruidigheid en verrassend zachte tannines.

Met zijn delicate fruitige aroma’s en verfijnde tannines biedt deze Chambolle Musigny van Domaine Manuel Olivier een perfecte balans tussen kracht en subtiliteit, wat het een uitmuntende keuze maakt voor liefhebbers van klassieke rode Bourgognewijnen. Een perfecte representatie van de appellatie Chambolle Musigny, die zijn charme onthult naarmate de wijn rijpt.

De Barolo Parussi 2020 van Massolino is hun eerste cuvée afkomstig uit Castiglione Falletto, buiten de traditionele Serralunga-locatie. Deze wijn verenigt de kracht van Nebbiolo met de finesse van een noordelijk microklimaat, resulterend in een expressieve, maar elegante Barolo met directe charme én bewaarpotentieel

Deze cru staat steeds garant voor een zeer intense smaak en enorm zachte stijl. Dit jaar bereikt Château Haut Marbuzet een enorm hoog niveau.

Vanaf het begin reeds immens overvloedig en sappig. Daarna een heel zacht midden, dat dankzij perfect rijpe doch zeer presente tannines kracht met zachtheid combineert op een geniale wijze.