Deze wijn wordt geproduceerd met handmatige oogst en rijpt 3 jaar in Sloveense eiken vaten, gevolgd door een jaar op fles. Het resultaat is een dieprode robijnkleurige wijn met granaatappelreflecties. Het elegante bouquet onthult aroma's van rijp fruit, kruiden en geroosterde tonen. Vol van body, goed in balans en complex, met stevige tannines en een lange, rijke afdronk. Een wijn die liefhebbers van complexe en gestructureerde rode wijnen zal bekoren.

In 2011 werd Château Guiraud de eerste van de Premier Grands Crus Classés van 1855 die biologische certificering ontving. De oogst van 2020 viert het tiende jubileum van deze mijlpaal. Deze sauternes verleidt door zijn spanning en zuiverheid.

Deze village-appellatie produceert verleidelijke wijnen die lang in de mond blijven hangen, met een rijke, subtiele, frisse en zijdezachte smaak. De "Les Pellans" wijngaard, gelegen net onder Les Charmes en grenzend aan Puligny-Montrachet, brengt de typische kenmerken van Meursault volledig tot uiting.

Morey-Saint-Denis, gelegen tussen Gevrey-Chambertin en Chambolle-Musigny, staat bekend als een van de beste dorpen in de Côte de Nuits, met een indrukwekkend aantal grands crus. De wijnen uit deze regio, afkomstig van grindige bodems, zijn doorgaans lichter van karakter. Zo ook deze schittrende Pinot noir van Manuel Olivier. 

Een oude mondelinge traditie noemt de gemeente de "parel van de Côte", wat betekent dat de wijnen hier centraal staan in een gebied met beroemde cru's uit de Côte de Nuits. Deze wijnen worden gekenmerkt door hun zeldzame elegantie en verblindende schittering. De voorganger van deze parel heeft ongetwijfeld al sinds de middeleeuwen wijnliefhebbers gefascineerd.

Château Phélan Ségur, een juweel onder de wijnhuizen van Saint-Estèphe. Gelegen te midden van het prestigieuze Château Montrose en het historische Calon-Ségur, heeft dit wijndomein een rijke geschiedenis en een reputatie voor het creëren van krachtige, Cabernet Sauvignon-gedomineerde wijnen. Eigendom van de gepassioneerde Belgische wijnliefhebber, Philippe Van de Vyvere, is Château Phélan Ségur een waar meesterwerk in de wereld van Bordeaux-wijnen.

De Côte de Nuits staat bekend om de kracht en structuur van de wijnen die hier geproduceerd worden. Een uitzondering hierop is Chambolle, dat wijnen biedt met een ander karakter, waarbij finesse en subtiliteit op elegante wijze de structuur omarmen. Zo ook met deze schitterende rode wijn van Manuel Olivier.

Een sappige, rode wijn uit de Zuidelijke Côtes du Rhône. Domaine du Grand Montmirail is een traditionele Gigondas op basis van oude druivelaars Syrah, Grenache, Mourvèdre. Perfect voor bij gevogelte of wild.

In Sotillo de la Ribera, een dorp in het Noorden van deze regio vinden we de perfecte condities om top rode wijn te maken. Marta Ramas en Miguel Fisac, een wijnmakerskoppel, laten deze rode wijn 16 maanden op 90% Franse eikenhouten vaten en 10% Hongaarse eikenhouten vaten.