De Champagne Pierre Moncuit Brut is een ware expressie van vakmanschap en terroir, die de essentie van de Chardonnay-druif weet te vangen in elke bubbel. Deze champagne, afkomstig uit het hart van de Côte des Blancs, is een toonbeeld van elegantie en verfijning. Met een geschiedenis die diep geworteld is in de familietradities, biedt deze champagne een smaakervaring die zowel rijk als verfijnd is, een feest voor de zintuigen.

Duik in de wereld van een exceptionele champagne, waar het verhaal net zo boeiend is als de smaak. De Champagne Bollinger Spéciale Cuvée, ooit benoemd door een Britse agent van Georges Bollinger in 1911 als een elegante tegenspraak op "Brut sans année", belichaamt vandaag nog steeds zijn unieke karakter en rijke geschiedenis.

Deze Franciacorta Milledi bevat een zeer fijne smaak waarbij de mineraliteit heel duidelijk naar voor komt. Voor deze cuvée selecteert het wijnhuis de chardonnay druiven uit 12 verschillende wijngaarden, gelegen in 8 gemeenten van Franciacorta.

De Zuid-Afrikaanse producent Van Loveren maakt alcoholvrije mousserende wijnen. Ze zijn verkrijgbaar in een zoete en een droge variant. De Absolute Zero Secco is de droge. Hij wordt gemaakt van 100% sauvignon blanc. Er wordt eerst een wijn gemaakt, waar het alcohol uit onttrokken wordt. Het resultaat heeft 0,0% alcohol. Hij is droog en fris met tropisch fruit. Ideaal om te schenken als feestelijk aperitief zonder alcohol. Lekker bij crostini, amuses of gewoon de borrel.

Een verleidelijke wijn afkomstig van Grand Cru wijngaarden. Een streling voor het oog, een parel in de mond. Het wijnhuis Lallier is ondertussen een gevestigde waarde in Aÿ.