Gratis levering vanaf €125,-
Het domein werkt biodynamisch en gebruikt oude stokken van inheemse druivenrassen zoals Mencía, Prieto Picudo en Alicante Bouschet voor de rode wijnen, en Verdejo voor de witte wijn. Door spontane gisting met inheemse gisten en rijping in grote eiken foudres ontstaat een harmonieus geheel waarin zowel kracht als elegantie aanwezig is.
Onze selectie van Fuentes del Silencio omvat vier wijnen die elk hun eigen verhaal vertellen:
-
Mataperezosa 2022 (wit): een frisse en aromatische wijn die de mineraliteit van de streek prachtig weerspiegelt.
Robert Parker
Jamuz | Mataperezosa 2022
De Mataperezosa Blanco 2022 is een uitzonderlijke witte wijn die de verfijnde en vergeten druivenrassen van Jamuz opnieuw in de schijnwerpers zet. Deze wijn combineert zeldzame authenticiteit met een opvallende elegantie: een pure en gastronomische expressie die bewijst dat Fuentes del Silencio niet enkel in rood excelleert.
-
Las Jaras 2020 (rood): een elegante, gestructureerde rode wijn met een expressief fruitpalet.
VIVINO
Jamuz| Las Jaras 2020
Las Jaras 2020 is de belichaming van de herontdekking van vergeten wijntradities in het hart van de Jamuz-vallei. Deze expressieve rode wijn combineert de kracht van oude wijnstokken met de finesse van biodynamische wijnbouw. Het resultaat is een levendige, gastronomische wijn die zowel krachtig als verfijnd is – een eerbetoon aan de rijke terroir van Castilla y León.
-
Tintoreras 2020 (rood): krachtig en complex, met fluweelzachte tannines en een lange afdronk.
James Suckling
Jamuz | Tintoreras 2020
Tintoreras 2020 is een krachtige rode wijn die de diepe expressie van de Jamuz-vallei laat zien. Deze wijn onderscheidt zich door zijn intensiteit en structuur, perfect voor liefhebbers van complexe, elegante wijnen die zowel onmiddellijk verleiden als in de kelder kunnen rijpen.
-
La Gándara 2019 (rood): diep en vol, met een perfecte balans tussen fruit, kruiden en mineraliteit.
James Suckling
JAMUZ | La Gándara 2019
La Gándara 2019 is een expressieve rode wijn die de kracht en diepte van het Jamuz-terroir volledig laat spreken. Deze wijn valt op door zijn intensiteit, elegante structuur en verfijnde complexiteit, ideaal voor liefhebbers van krachtige, gastronomische wijnen met een duidelijke persoonlijkheid.
Fuentes del Silencio toont dat Spaanse wijnen veel meer zijn dan alleen krachtig: ze combineren traditie, duurzaamheid en vakmanschap in elke fles. Voor wijnliefhebbers die nieuwsgierig zijn naar authentieke, terroir-gedreven wijnen is dit domein een absolute ontdekking.
