Qualivino

Wijnmeesters sinds 1953

Domaine Jonathan Didier Pabiot

Frankrijk

In het hart van Pouilly-sur-Loire runt Jonathan Didier Pabiot een domein dat pure terroirwijnen maakt met respect voor natuur en traditie. Sinds 2010 is het domein biologisch gecertificeerd, later ook biodynamisch. De wijngaarden liggen op kalkrijke bodems en worden met de hand bewerkt. Sauvignon blanc speelt de hoofdrol in hun elegante, minerale Pouilly-Fumé, terwijl een klein perceel chasselas zorgt voor een verfijnde Pouilly-sur-Loire. Vinificatie gebeurt met inheemse gisten en minimale interventie. Het resultaat zijn loepzuivere wijnen met spanning, frisheid en karakter.

Domaine Jonathan Didier Pabiot

Léon | Pouilly-Fumé 2023

Frankrijk, Loire

Eén van de beste wijnregio's voor Sauvignon Blanc. Dit is een rasechte Pouilly-Fumé van het opkomende talent Jonathan Pabiot. Deze wijnmaker wordt met zijn eigentijdse stijl en biologische visie zelfs vergeleken met de legendarische Dageuneau.

€ 27,50

Op voorraad - 3 dagen

Gratis verzending van € 75,-

Domaine Jonathan Didier Pabiot

Elisa | Pouilly-Fumé 2023

Frankrijk, Loire

Eén van de beste wijnregio's voor Sauvignon Blanc. Dit is een rasechte Pouilly-Fumé van de getalenteerde Jonathan Pabiot. Deze wijnmaker wordt met zijn eigentijdse stijl en biologische visie zelfs vergeleken met de legendarische Dageuneau.

€ 25,70

Op voorraad - 3 dagen

Gratis verzending van € 75,-

Domaine Jonathan Didier Pabiot

Cuvée Aubaine | Pouilly-Fumé 2023

Frankrijk, Loire

Een speciale cuvée van Domaine Jonathan Pabiot uit één van de beste wijnregio's voor Sauvignon blanc. De speciale samenstelling van klei en kalk in de ondergrond creëert een fantastische complexiteit in deze wijn. Dit is een rasechte Pouilly-Fumé van het opkomende talent Jonathan Pabiot. Deze wijnmaker wordt met zijn eigentijdse stijl en biologische visie zelfs vergeleken met de legendarische Dageuneau.

€ 35,70

Op voorraad - 3 dagen

Gratis verzending van € 75,-

Domaine Jonathan Didier Pabiot

Léon | Pouilly-Fumé 22

0.37 Liter

Frankrijk, Loire

Oude druivelaars die groeien op zowel kalkrijke als silex percelen langsheen de Loire rivier. Léon is een pareltje voor amateurs van zuivere Sauvignon Blanc. Wijnmaker Jonathan Pabiot behoort niet voor niets tot de top van zijn appellatie.

€ 15,70

Op voorraad - 3 dagen

Gratis verzending van € 75,-