Champagne Bollinger, opgericht in 1829, staat bekend om krachtige wijnen die de essentie van fruitaroma's vangen. Met een sterke voorliefde voor pinot noir, onberispelijke kwaliteit en traditioneel vakmanschap, creëert Bollinger een unieke stijl. Deze stijl verweeft de intense karakteristieken van pinot noir met de frisheid van chardonnay, versterkt door eikenhouten vatfermentatie en langdurig gistcontact. De 179 hectare wijngaarden bestaan voornamelijk uit Grand en Premier Crus, waaronder de zeldzame Vieilles Vignes Françaises cuvée. Pinot noir speelt een sleutelrol en vormt meer dan 60% van de Montagne de Reims wijngaarden en de Special Cuvée blend. Rijping op de droesem en een nauwkeurig oogstmoment voegen diepte toe. De Bollinger-familie verbindt heden met verleden, en nodigt je uit om samen te genieten van buitengewone wijnen en smaakervaringen, en zo de geschiedenis te verrijken.