Als men aan wijn denkt, denken de meeste mensen nog steeds aan Frankrijk als het wijnland bij uitstek. Met gerenommeerde historische regio's als de Bordeaux, Bourgogne & de Rhône vormt Frankrijk toch de basis van de classificatie van wijn. Zoveel wijntechnieken, kennis, druivenrassen & stijlen vormen de basis van de wijnbouw in andere landen. Door de verscheidenheid aan ondergrond, klimaat, druif en methoden kan je als wijnliefhebber altijd wel iets vinden. Vergeet daarbij ook zeker de minder bekende regio's, zoals het Zuidwesten, de Languedoc of de Elzas niet. 

De Bordeaux is misschien wel de meest bekende wijnregio ter wereld. De streek in het Zuid-Westen van Frankrijk aan de oevers van de Gironde & de Garonne kent een lange en geronommeerde wijngeschiedenis. De regio wordt klassiek onderverdeeld in linker- en rechteroever en kent de meest gerenommeerde châteaux van Frankrijk. Hier worden voornamelijk karaktervolle rode wijnen gemaakt van de typische "Bordeaux-blend": Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec & Petit Verdot en Carmenère.

Rive Droite is een subregio in Bordeaux, Frankrijk, aan de rechteroever van de rivier de Gironde. Hier draait alles om Merlot en Cabernet Franc druiven, wat resulteert in zachte en elegante rode wijnen met smaken van rood fruit en een verfijnde structuur.

Château Cheval Blanc is een van de meest prestigieuze en gerespecteerde wijnhuizen in de Bordeaux-regio van Frankrijk. Het bevindt zich in de gemeente Saint-Émilion en staat bekend om zijn uitzonderlijke rode wijnen. Het landgoed heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw. Château Cheval Blanc is vooral bekend om zijn onderscheidende blend van druivensoorten, die een uniek karakter aan de wijnen geven. De nadruk ligt op de druivensoorten cabernet franc en merlot. De wijnen van Château Cheval Blanc worden beschouwd als iconen binnen de wijnwereld, vaak gekenmerkt door elegantie, complexiteit en de mogelijkheid om te rijpen. De blend van druivensoorten en de terroirkenmerken van Saint-Émilion dragen bij aan de unieke stijl van Cheval Blanc-wijnen. Vanwege zijn reputatie behoort Château Cheval Blanc tot de hoogste rangen van Bordeaux-wijnproducenten. De wijnen hebben consequent hoge scores behaald en zijn zeer gewild bij verzamelaars en kenners over de hele wereld.

Château Cheval Blanc ligt op de grens van Saint-Émilion en Pomerol en beschikt over een bijzonder mozaïek van grind-, klei- en zandbodems. Juist die diversiteit onderscheidt het domein van veel andere grote Saint-Émilions. Voor de 2023 werden maar liefst 46 afzonderlijke percelen opgenomen in de uiteindelijke assemblage. Cabernet Franc speelt traditioneel een uitzonderlijk belangrijke rol op Cheval Blanc en zorgt naast de Merlot voor frisheid, florale aroma's en een enorme verfijning. De uiteindelijke blend bestaat uit 52% Merlot, 46% Cabernet Franc en 2% Cabernet Sauvignon. De wijn rijpt volledig op nieuwe Franse eikenhouten vaten, die nadien worden gebruikt voor de tweede wijn Petit Cheval. Ondanks zijn enorme concentratie klokt de 2023 af op slechts 13,8% alcohol, wat mee bijdraagt aan zijn opvallende balans en elegantie.