Gratis levering vanaf €125,-
Periani 'Saperavi'
De Periani Saperavi is een krachtige en karaktervolle rode wijn uit de beroemde Georgische regio Kakheti. Deze wijn toont de pure expressie van de inheemse Saperavi-druif, gekend om zijn diepgang en intensiteit, en wordt op traditionele wijze vinificeerd met respect voor het lokale terroir en de eeuwenoude wijntradities.
Periani 'Saperavi'
Proefnotitie
In het glas diep robijnrood met paarse schakeringen. De neus opent met aroma’s van zwarte bessen, kersen en een hint van kruiden zoals laurier en zwarte peper. De smaak is vol en krachtig, met rijpe tannines en een levendige frisheid. De afdronk is lang en elegant, met tonen van donker fruit en een subtiele aardse toets.
Lekker bij
- Kazen (gerijpt)
- Vlees (gegrild)
- Wild
Smaakprofiel 
Aroma’s
Body
Zoetheid
Aciditeit
Tannine
Specificaties
-
Jaartal
2022 -
Volume
0,75 L -
Alcohol%
15,5% -
Bewaarpot.
2022 - 2028 -
Serveertemp.
16°C - 18°C -
Artikelcode
GGR0000
Het domein
-
Land
Georgië -
Wijnstreek
Kakheti -
Domein
Periani -
Druiven
100% Saperavi
Over de wijnstreek
De bekendste Georgische wijnstreek is Kakheti, in het oosten van het land, waar het grootste deel van de wijnproductie plaatsvindt. Met zijn droge zomers en koele nachten biedt Kakheti ideale omstandigheden voor de druiventeelt. Andere belangrijke regio’s zijn Kartli, bekend om zijn mousserende en stille kwaliteitswijnen, en Imereti, waar lichtere, fijnere wijnen vandaan komen.
Over het wijndomein
Periani is een modern wijnhuis in de Alazani-vallei, opgericht in 2003 en actief op ongeveer 80 hectare wijngaard. Ze combineren traditionele Georgische kvevri-gisting met moderne technieken om expressieve, terroirgerichte wijnen te maken. Hun assortiment omvat krachtige Saperavi en oranje wijnen van inheemse rassen, evenals frisse rosé- en witte varianten, met soms lange maceraties op schil. Periani legt de nadruk op duurzaamheid en authentieke smaakbeleving, met een stijl die zowel rijke fruittonen als mineraliteit tot uiting brengt.
Extra omschrijving
De handgeplukte Saperavi-druiven ondergaan een maceratie en fermentatie in qvevri (grote aardewerken amfora’s begraven in de grond). Dit natuurlijke vinificatieproces zorgt voor een zachte extractie van kleur, tannines en aroma’s. Na gisting rijpt de wijn nog enkele maanden op de fijne droesem om meer complexiteit en structuur te ontwikkelen.
Andere wijnen
Periani Khikhvi
Periani 'Khikhvi Qvevri'
