Als men aan wijn denkt, denken de meeste mensen nog steeds aan Frankrijk als het wijnland bij uitstek. Met gerenommeerde historische regio's als de Bordeaux, Bourgogne & de Rhône vormt Frankrijk toch de basis van de classificatie van wijn. Zoveel wijntechnieken, kennis, druivenrassen & stijlen vormen de basis van de wijnbouw in andere landen. Door de verscheidenheid aan ondergrond, klimaat, druif en methoden kan je als wijnliefhebber altijd wel iets vinden. Vergeet daarbij ook zeker de minder bekende regio's, zoals het Zuidwesten, de Languedoc of de Elzas niet. 

De Loire – de langste rivier van Frankrijk – beslaat zoveel. Het loopt van Midden-Frankrijk, langs eikenbossen die de vatenindustrie bevoorraden, langs de grote Sauvignon Blanc-regio's Sancerre en Pouilly-Fumé, en verder naar het westen, door de Chenin Blanc en Cabernet Franc hartlanden van Anjou, Vouvray en Saumur voordat het de Atlantische Oceaan bereikt bij Nantes en het wijngebied van Muscadet.

Pays Nantais, gelegen aan de Atlantische kust in de Loirevallei van Frankrijk, is als een verfrissende zucht zeelucht in de wijnwereld. De druif Melon de Bourgogne schittert hier en geeft wijnen, zoals de beroemde Muscadet, hun kenmerkende frisheid en mineraliteit. Deze wijnen zijn als een culinaire omhelzing voor zeevruchtenliefhebbers en een ware ontdekking voor wie houdt van levendige witte wijnen met een maritiem karakter.

Domaine de Terres Blanches behoort tot de familie Saget en werkt voor zijn terroirbenadering samen met het team van gerenommeerd wijnconsultant Stéphane Derenoncourt. Het domein bezit wijngaarden in Sancerre, Pouilly-Fumé én Coteaux du Giennois en gebruikt die drie appellaties om verschillende expressies van Sauvignon Blanc te tonen. Voor Alchimie Blanc beschikt het over 13 hectare Sauvignon in Coteaux du Giennois, voornamelijk rond Bonny-sur-Loire. De wijnstokken staan op terrassen van klei en silex die boven de Loire liggen, een terroir dat rijpheid combineert met de nodige fraîcheur. Na een strenge koude bezinking vergist de most gedurende ongeveer 20 dagen in temperatuurgecontroleerde cuves. Vervolgens rijpt de wijn nog 4 tot 6 maanden in cuve op de fijne lies. Er wordt bewust geen hout gebruikt: fruit, frisheid en de pure expressie van Sauvignon staan centraal. De 2025 is bovendien biologisch gecertificeerd.