
Bourgogne Aligoté
Een verfijnde expressie van de rijke wijntraditie van Bourgogne op basis van de minder gekende druivensoort Aligoté. Ondanks het feit dat deze wijn toegankelijk en fris is, weerspiegelt het ook de toewijding en het vakmanschap die kenmerkend is voor deze prestigieuze regio.

Bourgogne Aligoté
Proefnotitie
De Bourgogne Aligoté onthult een boeiende complexiteit en elegantie. In de neus vinden we een harmonie van lichte, subtiele witte bloemen en een hint van citroenachtige nuances. Deze aroma's leiden tot een smaakervaring die zowel zacht als zijdeachtig is, met een prachtige balans en een indrukwekkende lengte in de afdronk.
Lekker bij
- Asperges
- Charcuterie
- Salades
Specificaties
-
Jaartal
2022 -
Volume
0,75 L -
Alcohol%
13,0% -
Bewaarpot.
2024 - 2027 -
Serveertemp.
10°C - 12°C -
Artikelcode
BGB04000
Het domein
-
Land
Frankrijk -
Wijnstreek
Bourgogne -
Appellatie
Bourgogne Aligoté -
Domein
Domaine Cornu Camus -
Druiven
Aligoté

Over het land
Als men aan wijn denkt, denken de meeste mensen nog steeds aan Frankrijk als het wijnland bij uitstek. Met gerenommeerde historische regio's als de Bordeaux, Bourgogne & de Rhône vormt Frankrijk toch de basis van de classificatie van wijn. Zoveel wijntechnieken, kennis, druivenrassen & stijlen vormen de basis van de wijnbouw in andere landen. Door de verscheidenheid aan ondergrond, klimaat, druif en methoden kan je als wijnliefhebber altijd wel iets vinden. Vergeet daarbij ook zeker de minder bekende regio's, zoals het Zuidwesten, de Languedoc of de Elzas niet.
Over de wijnstreek
Al meer dan 2000 jaar verbouwt men in Bourgogne druiven. Wijnbouw is hier dan ook een cultuur die de generaties overschrijdt. Deze regio wordt gekenmerkt door een zeer rijke geologische geschiedenis die resulteert in een lappendeken van verschillende ondergronden. Chardonnay en Pinot noir zijn twee nobele druivensoorten die de subtiliteit hebben om deze eigenschappen juist te vertalen in het glas.
Bourgogne is de wijnregio bij uitstek waar het begrip "terroir" pas echt tot leven komt. De combinatie van geologische breuklijnen, klimatologische factoren en eeuwen van menselijke wilskracht maken dat men hier enkele van de mooiste wijnen ter wereld kan terug vinden.
Over de appellatie
Bourgogne Aligoté is één van de weinige witte druiven die men naast Chardonnay in Bourgogne zal terugvinden. Het is een kruising tussen Pinot Blanc en Gouais Blanc. Ze staat vooral gekend omwille van haar frisse zuren en toegankelijk karakter.
Over de subregio
Mâconnais is een prachtige subregio in de Bourgogne, Frankrijk. Bekend om zijn voortreffelijke witte wijnen, voornamelijk van de Chardonnay-druif. De wijnen uit Mâconnais zijn vaak fris, levendig en vol met aroma's van citrus en perzik. Deze charmante regio biedt een geweldige prijs-kwaliteitverhouding en is een must-visit voor liefhebbers van elegante, witte Bourgondische wijnen.
Over het wijndomein
Welkom bij Domaine Pierre Cornu Camus, een familiewijngaard in Echevronne, Bourgondië. Opgericht door Pierre Cornu, wijnbouwer en eigenaar, beslaat het 12 hectare wijngaard.
Sinds 1981, toen hij trouwde met Bernadette Camus, ook afkomstig uit een wijnbouwersfamilie uit Savigny-Lès-Beaune, is het domein tot bloei gekomen. Hun dochter Lydia, die biologie en wijnbouw-oenologie studeerde, werd in 2008 medebeheerder.
De wijnstokken worden het hele jaar door zorgvuldig onderhouden, met de nadruk op kwaliteit. De wijnstokken worden op een milieuvriendelijke manier behandeld en de oogst wordt met de hand gedaan.
Als je meer wilt weten of een bezoek aan onze kelders wilt plannen, aarzel dan niet om contact met ons op te nemen. Ons domein in Echevronne, in de Hautes Côtes de Beaune, opent zijn deuren voor je om uitzonderlijke wijnen te ontdekken.
Extra omschrijving
Deze wijn is gemaakt van de Aligoté-druif, een minder bekende maar zeer karakteristieke variëteit in de Bourgogne. Het biedt een uniek alternatief voor de meer dominante Chardonnay druiven in het gebied.