Na het appassimento-proces en een nauwgezette vinificatie, rijpt de wijn 36 maanden in houten vaten en tonneaux, wat resulteert in een dieprode granaatkleur en een intense, etherische en kruidige geur. In de mond biedt hij een goede structuur, warmte en rondheid, met een goed geïntegreerde tanninestructuur die kracht en elegantie combineert.

Met zijn intense etherische aroma's, robijnrode kleur en zachte, droge smaak met een vol lichaam, biedt deze Amarone een authentieke expressie van het appassimento-proces. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven die rusten en drogen voordat ze worden geperst, rijpt deze wijn minimaal 4 jaar in de kelder en op fles.

Dalva 10 Year Old Dry White Port is een fantastische vondst. Deze witte port die 10 jaar rijpt op de speciale porto vaten combineert kracht en rijkdom met elegantie en persistentie. Met slechts 70 gram suiker per liter is hij droog, maar wel met een subtiele zoetheid. Deze witte port is heerlijk als aperitief of bij voorgerechten en hors d'oeuvres, zoals gerookte zalm, Iberische ham of foie gras.