Distillerie Nusbaumer is een gerenommeerde, familiale distilleerderij in Steige, Alsace, opgericht in 1947 door Joseph Nusbaumer. Hun werf ligt op ± 400 m hoogte in de Val de Villé, met bronwater uit de Vosges als basis voor hun eaux‑de‑vie, likeuren, gins en aquavits. Alles wordt in eigen huis gemaakt: van fruitselectie tot stoken in kleine koperen alambics en rijping. Ze combineren eeuwenoud artisanale vakmanschap met innovatie, o.m. met nieuwe plantaardige spirits. Sinds 2019 dragen ze het label “Entreprise du Patrimoine Vivant” als erkenning voor hun ambachtelijke kwaliteit. Hun aanbod telt inmiddels vijftig verschillende producten, exclusief verdeeld via fijne winkels en de eigen boetiek. Rondleidingen met proeverij zijn mogelijk op afspraak. Hun eau‑de‑vie van Gewürztraminer (Marc) is een krachtig, aromatisch voorbeeld van hun vakmanschap.