Domaine du Grand Montmirail "Vieilles Vignes" | Gigondas 2020

Productomschrijving

Druif                   

Grenache (75%), Syrah (20%), Mourvèdre (5%)

Gerechten               

Gegrild vlees, lamsvlees met kruiden

Kleur                   

Donkerrood

Geur                     

Aangename mix van fruitige en kruidige aroma's.

Smaak                 

Complex en krachtig met impressies van violet, zoethout, kruiden en vanille. De tannines zijn geconcentreerd en elegant waardoor ze de wijn de nodige structuur geven.

Het wijnmakersgeslacht Cheron heeft zijn oudste wortels in de Bourgogne, waar ze beschikken over verschillende wijngaarden. In de loop van de jaren spreidde de familie Cheron met succes haar vleugels uit en vonden ze ook in de Côtes du Rhône nieuwe wijngaarden. Hun visie op 'terroir' wijnen getuigt van absoluut vakmanschap, gekenmerkt door precisie, lage rendementen en interessante hellingen. Vandaag waakt Yves Cheron erover dat de familiewaarden op de acht verschillende domeinen worden gerespecteerd.

Aan de voet van de indrukwekkende Dentelles de Montmirail ligt de gemeente Gigondas met zijn wijngaarden. De gelijknamige wijnen worden gekenmerkt door hun krachtige, scherpe, rijke en kruidige eigenschappen. De wijnen genieten misschien minder faam dan hun naburige Châteauneuf-du-Pape, toch bezitten ze vaak dezelfde kracht. Domaine du Grand Montmirail probeert de eigenheid van deze wijnen te behouden door op een duurzame manier te werken. Deze Gigondas wordt gedeeltelijk gemaakt van 50jaar oude druivelaars, wat zich vertaalt in de finesse van de wijn. Bovendien kent deze wijn kent een uitzonderlijk lange lagering van 2 jaar in ondergrondse tanks om het geheel te versoepelen.