Bedin - Prosecco Treviso Spumante Brut

Productomschrijving

Prosecco DOC Treviso spumante is een mousserende wijn afkomstig van wijngaarden gelegen op "Colli Asolani". Deze heuvels rond Asolo (Treviso) hebben door hun ligging en ondergrond het ideale micro-klimaat om frisse, fruitige schuimwijnen te verbouwen. De familie Bedin verbouwt al drie generaties lang Prosecco in deze streek. Door hun toewijding en ervaring slagen ze erin om uit te blinken met hun verschillende schuimwijnen.

De druiven worden op een delicate manier geperst. Het druivensap ondergaat vervolgens een alcoholische gisting op lage temperatuur om alzo de fruitigheid maximaal te garanderen. De "prise de mousse" gebeurt door middel van Charmat werkwijze.