Als men aan wijn denkt, denken de meeste mensen nog steeds aan Frankrijk als het wijnland bij uitstek. Met gerenommeerde historische regio's als de Bordeaux, Bourgogne & de Rhône vormt Frankrijk toch de basis van de classificatie van wijn. Zoveel wijntechnieken, kennis, druivenrassen & stijlen vormen de basis van de wijnbouw in andere landen. Door de verscheidenheid aan ondergrond, klimaat, druif en methoden kan je als wijnliefhebber altijd wel iets vinden. Vergeet daarbij ook zeker de minder bekende regio's, zoals het Zuidwesten, de Languedoc of de Elzas niet. 

De Bordeaux is misschien wel de meest bekende wijnregio ter wereld. De streek in het Zuid-Westen van Frankrijk aan de oevers van de Gironde & de Garonne kent een lange en geronommeerde wijngeschiedenis. De regio wordt klassiek onderverdeeld in linker- en rechteroever en kent de meest gerenommeerde châteaux van Frankrijk. Hier worden voornamelijk karaktervolle rode wijnen gemaakt van de typische "Bordeaux-blend": Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec & Petit Verdot en Carmenère.

Rive Droite is een subregio in Bordeaux, Frankrijk, aan de rechteroever van de rivier de Gironde. Hier draait alles om Merlot en Cabernet Franc druiven, wat resulteert in zachte en elegante rode wijnen met smaken van rood fruit en een verfijnde structuur.

Château La Gaffelière is een Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé met een rijke geschiedenis. Het ligt op een uitzonderlijk terroir tussen de heuvels van Pavie en Ausone. De familie Malet Roquefort runt het domein al meer dan drie eeuwen en produceert een geweldige wijn om in te leggen. De wijngaarden zijn voornamelijk beplant met Merlot (75%) en Cabernet Franc (25%). Respect voor het terroir staat centraal in hun werk, met milieuvriendelijke wijnbouw. Sinds 2004 werkt de familie nauw samen met Stéphane Derenoncourt om de wijnen te ontwikkelen. De kuipruimte werd gemoderniseerd om een nauwkeurige vinificatie per perceel mogelijk te maken. Het familiegevoel is essentieel: Léo de Malet Roquefort en zijn kinderen zijn actief betrokken bij het beheer van het domein.

Château La Gaffelière behoort al meer dan vier eeuwen toe aan de familie Malet-Roquefort, één van de oudste wijnfamilies van Saint-Émilion. Het domein ligt op amper 300 meter van het historische dorp en beschikt over ongeveer 33 hectare aaneengesloten wijngaarden op zuidelijk georiënteerde klei-kalkhellingen. Die ligging, vlak bij Château Ausone, geeft vooral Cabernet Franc een bijzondere finesse en frisheid. De 2023 bestaat uit 60% Merlot en maar liefst 40% Cabernet Franc, een relatief hoog aandeel dat mee verantwoordelijk is voor het florale, frisse en verfijnde karakter van La Gaffelière. Het domein werkt zeer precies en perceelsgericht, met Stéphane Derenoncourt en zijn team als adviseurs voor de vinificatie.