James Suckling
Terre di Cino | Molino Degli Innocenti 2020
Molino degli Innocenti is een van de meest precieze cuvées van Torre a Cona en staat bekend om zijn pure, aristocratische stijl. Deze wijn combineert Toscaanse kracht met finesse en straalt klasse, rijpingspotentieel en terroirgetrouwheid uit.
Terre di Cino | Molino Degli Innocenti 2020
Beoordelingen
-
James Suckling
93/100 -
VIVINO
4,3
Proefnotitie
Granaatrood. Aroma’s van zure kers, gedroogde kruiden, leer en tabak. In de mond strak, gelaagd en krachtig met fijne tannines en een lange, elegante afdronk.
Lekker bij
- Kazen (gerijpt)
- Vlees (gegrild)
- Wild
Specificaties
-
Jaartal
2020 -
Volume
0,75 L -
Alcohol%
14,0% -
Bewaarpot.
2020 - 2035 -
Serveertemp.
16°C - 18°C -
Artikelcode
ITR05720
Het domein
-
Land
Italië -
Wijnstreek
Toscane -
Domein
Torre A Cona -
Druiven
95% Sangiovese | 5% Canaiolo
Over het land
Italië vecht al jaren met Frankrijk voor de titel van land met de meeste wijnproductie. De Italiaanse wijnen zijn zo verscheiden als het land zelf, met vele regio's met hun eigen typische stijlen en druiven. Als resultaat zijn er meer dan 300 officiëel erkende wijnzones en een miljoen wijnproducenten. Waar er in Italië na de tweede wereldoorlog veel focus lag op bulkwijnen, is de kennis en kunde van de Italiaanse wijnmakers gigantisch gegroeid. Als gevolg is er praktisch in elke regio in Italië wel typische, kwaliteitsvolle wijn te vinden. Een waar paradijs voor de wijnliefhebber!
Over de wijnstreek
Deze Italiaanse wijnregio kent een lange en rijke wijngeschienis. De lokale druif Sangiovese spant hier de kroon in gerenommeerde appellaties zoals Chianti, Vino Nobile di Montepulciano en Brunello di Montalcino en geeft wijnen hoog in zuren en tannine met aroma's van rode kersen, pruimen en gedroogde pruimen. Hier vind je ook de 'supertuscans': revolutionare wijnen die traditionele Toscaanse druiven gingen combineren met internationale en vooral bordelese druivenrassen. Ze zorgden voor een rennaissance van Toscane en Italië als wijngebieden.
Over het wijndomein
Torre a Cona's wijnen zijn het resultaat van onze passie. Elk type, van Sangiovese tot Vin Santo, belichaamt de uniciteit van de Toscaanse wijnbouw. De geschiedenis gaat ver terug; in 1882 kocht Leone Emilio Padoa het landgoed en moderniseerde de wijnkelder. De Rossi di Montelera familie zette dit voort met focus op kwaliteit.
De nieuwe generatie, Ludovica, Niccolò en Leonardo, leidt nu het bedrijf. 20 hectare wijngaarden met verschillende bodems en druivensoorten typeren het landgoed. De filosofie? Passie voor wijnen met een diepgewortelde geschiedenis, gecombineerd met moderne technieken voor kwaliteit.
Extra omschrijving
De druiven komen van geselecteerde percelen rond Rignano sull’Arno. Na handmatige oogst vergist de wijn in inox en rijpt vervolgens ongeveer 24 maanden in grote Slavonische eiken vaten. De focus ligt op structuur, balans en bewaarpotentieel.