Akrioutou

De oenologe Vassiliki Akriotou besloot, na jarenlange ervaring in wijngaarden in Centraal-Griekenland, haar eigen project op te starten. Voor deze wijn gebruikt ze de Savatiano druif van 35-40 jaar oude wijngaarden op hoogte, vandaar dat de wijn ook de naam "The Mountaineer" meekreeg. Savatiano staat vooal bekend van de Retsina wijnen maar toont hier dat de druif ook in staat is om originele witte wijnen voort te brengen. Het domein streeft naar duurzaamheid en maakt gebruik van traditionele wijnbereidingsmethoden. De wijnen van Akrioutou staan bekend om hun rijke smaak en aroma's en hebben meerdere internationale onderscheidingen ontvangen.