Beaujolais wijn

Côte de Py is het meest iconische perceel van Morgon en levert wijnen met enorme diepgang en rijpingspotentieel. Deze wijn vertaalt het unieke vulkanische terroir van de heuvel perfect in kracht, structuur en complexiteit, met een bijna serieuze, Bourgogne-achtige uitstraling.

Het perceel 'Champ de Cour' ligt ten zuiden van de appellatie en wordt gekenmerkt door diepe granietbodems met klei-inslagen, wat zorgt voor kracht en structuur in de wijn. Thibault Liger‑Belair, die zijn achtergrond in de Bourgogne nooit verloochent, vinifieert deze cru met een combinatie van precisie en respect voor terroir.

De Les Languettes 2022 van Thibault Liger-Belair is een imposante en precieze witte Grand Cru uit Corton-Charlemagne. Deze wijn combineert het rijke karakter van oude Chardonnay-stokken met de mineraliteit van de steile kalkhellingen, resulterend in een wijn van indrukwekkende structuur, elegantie en langdurige expressie.

De Beaujolais Blanc van Manoir du Carra is een verrassend frisse en elegante witte wijn uit een streek die vooral bekend staat om rood. Een puur en strak voorbeeld van wat Chardonnay hier kan brengen, met een licht Bourgondische finesse en een uitgesproken frisse stijl die perfect past bij elegante, zomerse gerechten.

Deze Terre de Combiaty is een krachtige en rijpere expressie van Brouilly, met meer diepte en structuur dan de klassieke Beaujolais-stijl. Deze cuvée toont perfect hoe Gamay, afkomstig van oude stokken, ook complexiteit en serieuze gastronomische kwaliteiten kan ontwikkelen.