Champagne Ruinart 'R' | Brut

Productomschrijving

Een blend van 40% Chardonnay aangevuld met 49% Pinot noir en 11% Meunier. 20-25% van de wijn komt van oudere jaargangen en deze reservewijnen zorgen voor extra complexiteit die de top Champagnes kenmerkt.

Druif

40% Chardonnay, 49% Pinot noir, 11% Meunier

Gerechten

Aperitief, vis, schaaldieren

Kleur                     

Heldere briljante goudgele kleur met fijne bubbels

Geur                       

Gebalanceerde en complexe neus waar Chardonnay de Ruinart stijl accentueert, maar de andere druiven zorgen voor extra complexiteit. Citrus, rijpe appel, witte prium en nectarines worden aangevuld met subtiele gist aromas. 

Smaak                   

Een frisse aanzet met strakke zuren die goed gebalanceerd worden door het rijpe fruit en een dosage van 9 g/l. Een elegante en lange afdronk.

De Champagne regio ligt in het noorden van Frankrijk uitgestrekt over verschillende gemeentes en departementen. In totaal spreken we hier over bijna 60000 voetbalvelden aan wijngaarden. Het unieke karakter van Champagne is te danken aan enerzijds het koelere klimaat (hogere zuren) en de bodemsamenstelling van krijt (mineraliteit). Vandaag wordt hier bijna uitsluitend gelijknamige schuimwijnen gemaakt. Hiervoor moeten champagne wijnen aan diverse criteria voldoen om de naam te mogen dragen. De regio is rijk aan kleine wijnboeren maar ook gerenommeerde champagnehuizen.

De monnik Dom Thierry Ruinart stond samen met Dom Pérignon aan de wieg van de uitvinding van de "méthode champenoise". Zijn neef Nicolas Ruinart richtte in Maison Ruinart op als eerste champagnehuis, waarna er veel zouden volgen. Ruinart blijft ook vandaag de dag een klassieker onder de topmerken van Champagne. De stijl van Ruinart is er vooral één van frisse en elegante Champagnes op basis van de Chardonnay druif.