Champagne Michel Hernoux "Grand Cru" | Brut

Productomschrijving

Druif                   

Pinot Noir (90%), Chardonnay (10%)

Gerechten               

Visgerechten, kalfsvlees, charcuterie, geitenkaas

Kleur                   

Goudgeel

Geur                     

Intense aroma's van brioche, honing en witte bloemen. Een subtiele tint van rode vruchten op de achtergrond.

Smaak                 

Intense champagne met een fijne, sappige bubbel en een complexe, volle smaak. De lange rijping van 5 jaar op fles creëert een stijlvolle afdronk.

Mailly is één van de negen Grand Cru dorpen die de Montagne de Reims rijk is. De kalkrijke ondergrond schept een uniek karakter in de wijnen afkomstig van vnl. Pinot Noir.

De familie Hernoux is al verschillende generaties actief als wijnboer en is één van de weinige boeren die in deze Grand Cru nog onafhankelijk hun eigen champagnes vinifiëren. Hun champagnes zijn steeds vervaardigd met een lange rijping op fles van maar liefst 5 tot 7 jaar.