• Levering in 2 à 4 dagen
  • Gratis levering vanaf 50 euro
  • Bel voor advies 03/489.02.23

9,812 Beoordelingen

COVID-19 UPDATE : WIJ BLIJVEN OPEN.

    Samen erdoor... Wijn kopen in tijden van Corona

    Lees hier meer
    Château de Gaure

    Château de Gaure


    4 Producten


    Seen 4 of the 4 products

    Languedoc wijn

    “Coup de foudre” Ik denk dat deze uitdrukking opgaat toen we voor de eerste keer de wijnen van Pierre Fabre proefden. Zonder aarzelen beslisten we om deze parels uit de Languedoc op te nemen in ons gamma. Château de Gaure is dan ook een wijnverhaal dat opnieuw aantoont dat de identiteit (“terroir”) van de wijn afhangt van veel verschillende elementen, zoals bodem, klimaat, wijnmaker, geschiedenis,...

    In 2005 besloot Pierre Fabre als 5de generatie van een vooraanstaand wijnmakers- geslacht in de Languedoc om het oude en verlaten wijndomein nieuw leven in te blazen. Het domein strekt zich uit over meer dan 200 hectare en vormt een prachtige biotoop van bossen en wijngaarden in Limoux. Deze wijnregio in het land van de Catharen ligt op een boogscheut van het bekende Carcasonne en kent een zeer specifiek koel microklimaat, ideaal is voor witte druivensoorten als Chardonnay, Chenin en Mauzac. Hierdoor werd deze regio beroemd om haar frisse schuimwijnen zoals Blanquette de Limoux.

     

    Limoux

    Op basis van de specifieke bodemsamenstellingen en de hoogtes tot 300 meter, besloot Pierre al in 2006 om geen rode wijn meer op het domein te maken, maar te focussen op stijlvolle witte wijnen. De natuur proef je hier in het karakter van de wijn. Voor de rode wijnen vond Pierre een tweede wijndomein in Vallée d’Agly in Roussillon. De armere bodems met dominante zandsteen zorgen hier in combinatie met het mediterrane klimaat voor kleinere, geconcentreerde vruchten van de carignan druif. De oude wijnstokken leveren soepele maar pittige wijnen van bijzondere klasse.

     

    Om de druiven en terroir volop te respecteren, koos Pierre van in het begin om alle wijnen biologisch te telen. De druiven worden met de grootste zorg manueel geoogst en in de kelder op volledig natuurlijk vergist.

     

    Inloggen

    Wachtwoord vergeten?

    • Al je orders en retouren op één plek
    • Het bestelproces gaat nog sneller
    • Je winkelwagen is altijd en overal opgeslagen

    vergelijk0