
Château Cap St George 2022
De wijngaarden van Saint-Georges liggen net buiten de kern van Saint-Émilion, maar leveren wijnen die vaak verrassend dicht aanleunen bij de kwaliteit van de klassiekers uit het centrum. Deze 2022 van Château Cap Saint-George bevestigt dat met glans: een moderne Bordeaux met finesse én kracht, afkomstig van de ambitieuze familie Cuvelier (ook eigenaar van Clos Fourtet). De wijngaarden zijn biologisch gecertificeerd sinds 2021.

Château Cap St George 2022
Proefnotitie
Diep robijnrood in het glas. De neus opent intens met tonen van zwarte kers, pruimencompote, grafiet en een hint van ceder. In de mond sappig, rijk en fluweelzacht, met rijpe tannines en goed verweven hout. De wijn heeft een mooie frisheid die de concentratie in balans houdt. De afdronk is lang en gelaagd, met impressies van zwarte bes, specerijen en fijne toast.
Lekker bij
- Kazen (gerijpt)
- Stoofschotels
- Vlees (gegrild)
- Wild
Specificaties
-
Jaartal
2022 -
Volume
0,75 L -
Alcohol%
14,5% -
Bewaarpot.
2022 - 2035 -
Serveertemp.
16°C - 18°C -
Wijnbouw
Biologisch -
Artikelcode
GEM00022
Het domein
-
Land
Frankrijk -
Wijnstreek
Bordeaux -
Appellatie
Saint-Estèphe -
Domein
Château Cos d'Estournel -
Druiven
85% Merlot | 10% Cabernet franc | 5% Cabernet Sauvignon

Over het land
Als men aan wijn denkt, denken de meeste mensen nog steeds aan Frankrijk als het wijnland bij uitstek. Met gerenommeerde historische regio's als de Bordeaux, Bourgogne & de Rhône vormt Frankrijk toch de basis van de classificatie van wijn. Zoveel wijntechnieken, kennis, druivenrassen & stijlen vormen de basis van de wijnbouw in andere landen. Door de verscheidenheid aan ondergrond, klimaat, druif en methoden kan je als wijnliefhebber altijd wel iets vinden. Vergeet daarbij ook zeker de minder bekende regio's, zoals het Zuidwesten, de Languedoc of de Elzas niet.
Over de wijnstreek
De Bordeaux is misschien wel de meest bekende wijnregio ter wereld. De streek in het Zuid-Westen van Frankrijk aan de oevers van de Gironde & de Garonne kent een lange en geronommeerde wijngeschiedenis. De regio wordt klassiek onderverdeeld in linker- en rechteroever en kent de meest gerenommeerde châteaux van Frankrijk. Hier worden voornamelijk karaktervolle rode wijnen gemaakt van de typische "Bordeaux-blend": Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec & Petit Verdot en Carmenère.
Over de subregio
Rive Droite is een subregio in Bordeaux, Frankrijk, aan de rechteroever van de rivier de Gironde. Hier draait alles om Merlot en Cabernet Franc druiven, wat resulteert in zachte en elegante rode wijnen met smaken van rood fruit en een verfijnde structuur.
Extra omschrijving
De wijn bestaat hoofdzakelijk uit Merlot, aangevuld met Cabernet Franc en een kleine fractie Cabernet Sauvignon. Vinificatie gebeurt in temperatuurgecontroleerde inox, gevolgd door rijping van ongeveer 12 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan een derde nieuw.