Als men aan wijn denkt, denken de meeste mensen nog steeds aan Frankrijk als het wijnland bij uitstek. Met gerenommeerde historische regio's als de Bordeaux, Bourgogne & de Rhône vormt Frankrijk toch de basis van de classificatie van wijn. Zoveel wijntechnieken, kennis, druivenrassen & stijlen vormen de basis van de wijnbouw in andere landen. Door de verscheidenheid aan ondergrond, klimaat, druif en methoden kan je als wijnliefhebber altijd wel iets vinden. Vergeet daarbij ook zeker de minder bekende regio's, zoals het Zuidwesten, de Languedoc of de Elzas niet. 

De Bordeaux is misschien wel de meest bekende wijnregio ter wereld. De streek in het Zuid-Westen van Frankrijk aan de oevers van de Gironde & de Garonne kent een lange en geronommeerde wijngeschiedenis. De regio wordt klassiek onderverdeeld in linker- en rechteroever en kent de meest gerenommeerde châteaux van Frankrijk. Hier worden voornamelijk karaktervolle rode wijnen gemaakt van de typische "Bordeaux-blend": Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec & Petit Verdot en Carmenère.

Rive Droite is een subregio in Bordeaux, Frankrijk, aan de rechteroever van de rivier de Gironde. Hier draait alles om Merlot en Cabernet Franc druiven, wat resulteert in zachte en elegante rode wijnen met smaken van rood fruit en een verfijnde structuur.

Château Canon, gevestigd in Saint-Émilion, Bordeaux, is een historisch wijndomein dat zich richt op rode wijnproductie. Het domein dateert uit de 18e eeuw en heeft een gevarieerd terroir met kalksteen- en kleigronden. Merlot en Cabernet Franc zijn de belangrijkste druivensoorten. Château Canon is geclassificeerd als Grand Cru Classé in Saint-Émilion. In 2011 werd het overgenomen door de familie Wertheimer, eigenaar van Chanel, wat leidde tot investeringen in kwaliteitsverbetering. De wijnen staan bekend om hun elegantie en rijpingspotentieel. Château Canon is een bestemming voor wijnliefhebbers en heeft een rijke geschiedenis in Bordeaux-wijnproductie.

De druiven worden met de hand geoogst van kalkrijke plateaus rond Saint-Émilion. Na een zorgvuldige selectie ondergaan ze een koude schilweking gevolgd door fermentatie in betonnen cuves. De wijn rijpt vervolgens 16 tot 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer de helft nieuw is. Deze aanpak zorgt voor een precieze extractie, een verfijnde houttoets en een uitstekende balans tussen kracht en elegantie.