Als men aan wijn denkt, denken de meeste mensen nog steeds aan Frankrijk als het wijnland bij uitstek. Met gerenommeerde historische regio's als de Bordeaux, Bourgogne & de Rhône vormt Frankrijk toch de basis van de classificatie van wijn. Zoveel wijntechnieken, kennis, druivenrassen & stijlen vormen de basis van de wijnbouw in andere landen. Door de verscheidenheid aan ondergrond, klimaat, druif en methoden kan je als wijnliefhebber altijd wel iets vinden. Vergeet daarbij ook zeker de minder bekende regio's, zoals het Zuidwesten, de Languedoc of de Elzas niet. 

Het zuidwesten van Frankrijk is een relatief onbekende maar zeer verscheiden regio qua wijnbouw. Eén deel van de wijngaarden strekt zich uit vanuit Bordeaux, langs de Dordogne rivier, richting Bergerac. Hier kan je ook de typische Bordeaux-druiven vinden. De regio rond Cahors staat dan weer bekend voor tanninerijke bewaarwijnen op basis van Malbec. Meer richting de Pyreneëen vinden we Madiran, met rode wijnen met geconcentreerd zwart fruit & rijpe tannines op basis van Tannat en Jurançon met droge zoete en witte wijnen. 

In het Gascons betekent 'Pacherenc du Vic Bilh' ongeveer: opruimen aan palen van het oude land. In hetzelfde gebied van de Madiran produceert deze zeer kleine appellatie 9 000 hectoliter aan exclusive witte wijn (edel zoet, zoet of droog).

Famille Laplace is een familiebedrijf dat al sinds 1927 vier generaties lang wijnen produceert in het hart van de Madiran-regio, Zuidwest-Frankrijk. Ze zijn eigenaar van Château d'Aydie en staan bekend om hun expertise met de Tannat-druif, die krachtige en geconcentreerde rode wijnen voortbrengt. Daarnaast produceren ze witte wijnen van de Petit Manseng en Gros Manseng druiven in de appellatie Pacherenc du Vic-Bilh.

Zij combineren traditie met innovatie, wat resulteert in een divers aanbod. Hun gamma omvat zowel klassieke Madiran-wijnen als speelse creaties zoals Le Vilain Petit Canard, Les Deux Vaches Rouges en La Poule aux Œufs d'Or. Deze wijnen zijn fris, fruitig en toegankelijk, ideaal voor informele momenten met vrienden.

Door hun diepe verbondenheid met het terroir en voortdurende streven naar kwaliteit, heeft Famille Laplace terecht haar plaats verworven binnen de Franse wijnwereld.​