Als men aan wijn denkt, denken de meeste mensen nog steeds aan Frankrijk als het wijnland bij uitstek. Met gerenommeerde historische regio's als de Bordeaux, Bourgogne & de Rhône vormt Frankrijk toch de basis van de classificatie van wijn. Zoveel wijntechnieken, kennis, druivenrassen & stijlen vormen de basis van de wijnbouw in andere landen. Door de verscheidenheid aan ondergrond, klimaat, druif en methoden kan je als wijnliefhebber altijd wel iets vinden. Vergeet daarbij ook zeker de minder bekende regio's, zoals het Zuidwesten, de Languedoc of de Elzas niet. 

De Bordeaux is misschien wel de meest bekende wijnregio ter wereld. De streek in het Zuid-Westen van Frankrijk aan de oevers van de Gironde & de Garonne kent een lange en geronommeerde wijngeschiedenis. De regio wordt klassiek onderverdeeld in linker- en rechteroever en kent de meest gerenommeerde châteaux van Frankrijk. Hier worden voornamelijk karaktervolle rode wijnen gemaakt van de typische "Bordeaux-blend": Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec & Petit Verdot en Carmenère.

Médoc omvat de wijnregio op de zogenaamde linkeroever van de Gironde rivier die door de Bordeaux regio stroomt. In de Médoc bevinden zich verschillende cru's die zijn opgenomen in de befaamde classificatie van 1855.

Rive Gauche is een subregio in Bordeaux, Frankrijk, die zich aan de linkeroever van de rivier de Gironde bevindt. Deze regio staat bekend om zijn focus op de Cabernet Sauvignon, die resulteert in krachtige en complexe rode wijnen. De wijnen uit Rive Gauche onthullen smaken van zwarte bessen en tabak, vaak met een stevige tanninestructuur en een uitstekend verouderingspotentieel. Het is een topbestemming voor liefhebbers van robuuste en volle Bordeaux wijnen, en biedt een rijke wijnervaring met diepgang en karakter

Château Peyrabon is een klassiek Médoc-domein gelegen in Saint-Sauveur, vlakbij Pauillac. Het kasteel, omgeven door een park met eeuwenoude bomen, beschikt over 52 hectare wijngaarden op typische grind- en zandbodems met klei-ondergrond. Sinds 1998 is wijnmaker Xavier Michelet verantwoordelijk voor de stijl van de wijnen, die steevast elegantie combineren met structuur. In 2022 kwam het domein in handen van de familie Castéja (BCAP), een belangrijke naam in de Bordeauxhandel, wat de toekomst van Peyrabon als kwalitatieve Cru Bourgeois Supérieur versterkt. Het domein blijft investeren in precieze wijngaardwerking en zorgvuldige vinificatie, met veel aandacht voor terroirexpressie.

Onder leiding van wijnmaker Fabien Teitgen (voormalig oenoloog bij Smith Haut Lafitte) werd gekozen voor een traditionele vinificatie met temperatuurcontrole in inox cuves en een opvoeding van 14 maanden op Franse eik, waarvan 30% nieuwe vaten. De blend bestaat hoofdzakelijk uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en een kleine dosis Petit Verdot voor extra kruidigheid en structuur.