
Crivel | Grignolino
Stap in de wereld van verfijnde Italiaanse wijnen met deze "Crivèl". Een expressieve wijn die de unieke charme van Piemonte belichaamt, met zijn levendige fruitigheid en verleidelijke karakter.

Crivel | Grignolino
Proefnotitie
Een weelderig parfum, doordrenkt met intense tonen van roos, sappige frambozen en rijpe kersen, nodigt uit tot een zintuiglijke ervaring. Deze wijn omarmt de mond met een volle body, gebalanceerde tannines en een solide structuur, terwijl het zachte en aanhoudende karakter een blijvende indruk achterlaat.
Lekker bij
- Antipasta
- Gevogelte
- Kazen (gerijpt)
- Pasta
Specificaties
-
Jaartal
2023 -
Volume
0,75 L -
Alcohol%
12,5% -
Bewaarpot.
2024 - 2028 -
Serveertemp.
15°C - 18°C -
Artikelcode
ITR00100
Het domein
-
Wijnstreek
Piemonte -
Appellatie
Asti -
Domein
Serra Domenico -
Druiven
100% Grignolino

Over de wijnstreek
Piemonte wordt grofweg verdeeld in vier DOC-zones: Le Langhe, L'Astigiano, Il Monferrato en Le dominazione del Nord.
Rood domineert in Piemonte, met tweederde van de wijnen. De Nebbiolo is de belangrijkste druif, waarvan vijf van de 13 DOCG's worden gemaakt. Hoewel Nebbiolo niet de meest aangeplante druif is, gaat die eer naar de Barbera, gevolgd door Dolcetto en Brachetto d'Acqui. Voor witte wijn is de fruitige Moscato dominant, met onder de DOCG Asti twee bekende varianten: Asti Spumante en Moscato d'Asti.
Asti en Alba zijn de kernsteden van de wijnproductie in Piemonte, waar ze vaak in combinatie met druivenrassen op etiketten verschijnen, zoals Barbera d'Alba, Freisa d'Asti, Dolcetto d'Asti, Nebbiolo d'Alba, en Moscato d'Asti.
Over de appellatie
Barbera d’Asti is een Italiaanse rode wijn uit Piëmont. Naast de gewone Barbera d'Asti bestaat er ook een Superiore. Barbera d'Asti ontving in 2008 de DOCG-status na in 1970 al de DOC gekregen te hebben. Onder deze kwaliteitsaanduiding vallen zowel de gewone Barbera d'Asti als de Superiore. Deze wijn bestaat voor minimaal 90% uit Barbera. Daarnaast mogen er voor 10% andere blauwe druivenrassen gebruikt worden.
Over het wijndomein
Al zeven generaties lang bewerkt deze familieboerderij de wijngaarden op de heuvels van Agliano Terme, een wijnbouwlandschap dat onlangs de prestigieuze erkenning van UNESCO-erfgoed heeft ontvangen. Met achttien hectare grond, waarvan elf hoofdzakelijk beplant zijn met de iconische Barbera d'Asti, een heel fijne wijnmaker.