Als men aan wijn denkt, denken de meeste mensen nog steeds aan Frankrijk als het wijnland bij uitstek. Met gerenommeerde historische regio's als de Bordeaux, Bourgogne & de Rhône vormt Frankrijk toch de basis van de classificatie van wijn. Zoveel wijntechnieken, kennis, druivenrassen & stijlen vormen de basis van de wijnbouw in andere landen. Door de verscheidenheid aan ondergrond, klimaat, druif en methoden kan je als wijnliefhebber altijd wel iets vinden. Vergeet daarbij ook zeker de minder bekende regio's, zoals het Zuidwesten, de Languedoc of de Elzas niet. 

In het zuiden van Frankrijk bevindt zich Languedoc-Roussillon. Een gigantische Franse wijnstreek die zich uitstrekt over de gehele Mediterraanse regio van Nîmes tot aan de Spaanse grens. De bodems zijn over het algemeen arm en worden gedomineerd door kalkrijke klei en keien. In combinatie met het warme Mediterraanse klimaat zorgt dit voor rijpe, fruitige en pittige wijnen. Men vindt hier een overvloed aan diverse wijnen dankzij deze unieke condities. Men kan hier uitstekende en verrassende wijnen ontdekken voor een zeer aantrekkelijke prijs.

De appellatie Corbières maakt deel uit van de Languedoc-Roussillon. Uit oude geschriften die dateren van 125 AC blijkt dat de Romeinen de druivelaars introduceerden in de regio. In de loop der jaren is deze Mediterrane streek uitgegroeid tot de grootste wijnproducent van Frankrijk. Hierdoor wordt deze streek vaak onterecht geassocieerd met goedkope en minder kwalitatieve wijnen. Nochtans zijn er enkele ongelooflijke, interessante appellaties zoals Corbières.

De Languedoc, in het zuiden van Frankrijk, is als een zonovergoten wijnparadijs. Deze subregio staat bekend om zijn levendige rode en witte wijnen, vaak gemaakt van druiven zoals Syrah, Grenache, en Viognier. De smaken zijn als een mediterraan feest: vol fruit, kruiden en de warmte van de zon.

Château Fontarèche is een familiebedrijf gelegen in de Corbières appellatie in het zuiden van Frankrijk, in de regio Languedoc-Roussillon. Het domein heeft een rijke geschiedenis en staat bekend om zijn passie voor het produceren van wijnen die het terroir van de regio weerspiegelen. Château Fontarèche combineert traditionele wijnbouwtechnieken met moderne innovaties om wijnen van hoge kwaliteit te creëren. Het domein beschikt over wijngaarden die gedijen op de typische kalk- en kleigronden van de Corbières, wat bijdraagt aan de complexiteit en balans van de wijnen. Château Fontarèche is beroemd om zijn robuuste, goed gestructureerde rode wijnen, met veel nadruk op de lokale druivensoorten zoals Syrah, Grenache en Carignan. Het domein is een uitstekende vertegenwoordiger van het terroir en de rijke wijntraditie van de Languedoc.

De Corbières van Château Fontarèche is een blend van typisch Zuid-Franse druivensoorten zoals Syrah, Grenache en Carignan, die perfect gedijen in het warme klimaat van de regio. De wijn rijpt vaak in een combinatie van betonnen tanks en houten vaten, wat zorgt voor een goede balans tussen fruitige kracht en subtiele eikenhouten tonen. Dit maakt de wijn een uitstekende keuze bij gerechten zoals gegrild vlees, stoofschotels of een rijke kaasplank.