Als men aan wijn denkt, denken de meeste mensen nog steeds aan Frankrijk als het wijnland bij uitstek. Met gerenommeerde historische regio's als de Bordeaux, Bourgogne & de Rhône vormt Frankrijk toch de basis van de classificatie van wijn. Zoveel wijntechnieken, kennis, druivenrassen & stijlen vormen de basis van de wijnbouw in andere landen. Door de verscheidenheid aan ondergrond, klimaat, druif en methoden kan je als wijnliefhebber altijd wel iets vinden. Vergeet daarbij ook zeker de minder bekende regio's, zoals het Zuidwesten, de Languedoc of de Elzas niet. 

Beaujolais strekt zich uit van Lyon tot Mâcon en vormt alzo de overgang tussen twee andere grote wijnregio's, respectievelijk Rhône en Bourgogne. Ze wordt weleens omschreven als de meest sensuele wijnregio van Frankrijk. Vaak wordt de regio onterecht enkel geassocieerd met de productie van de goedkope en simpele Beaujolais Nouveau-wijnen. Nochtans kennen de betere wijnen die de graniet rotsen van deze regio voortbrengen geen gelijke.  In totaal dragen tien gemeentes de titel Cru; Juliénas, Saint-Amour, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Régnie, Morgon, Côte-de-Brouilly en Brouilly. De wijnen van deze appellaties onderscheiden zich door hun verschillende afkomst en 'terroir', maar kennen een intrigerende diepte en finesse.

Brouilly is de grootste maar ook meest zuidelijke gelegen cru uit de wijnregio Beaujolais. Het is ook op deze heuvelflanken dat de Romeinen de eerste wijngaarden in de regio verbouwden. Lange tijd werd het blauwe graniet van de Brouilly heuvel geprezen omwille van zijn uitzonderlijke hardheid. Het was zelfs zo hard dat men er op een gegeven moment voor koos om er geen wegen meer mee aan te leggen om de banden te sparen.  Deze arme bodems vonden echter hun partner in de druivensoort Gamay. Deze druif geeft hier vaak ronde en stevige beaujolais wijnen.

Gemaakt van oude Gamay-stokken op granietbodems. Gisting gebeurt traditioneel, met gedeeltelijke rijping op grote houten vaten om structuur toe te voegen.