Champagne Ruinart is het eerste en oudste champagnehuis, en maakte reeds in 1764 de eerste rosé champagne. Deze moderne rosé champagne kan qua elegantie en complexiteit wedijveren met hun gerenommeerde Blanc de Blancs.

Een fijne, elegante champagne op basis van Chardonnay (Blanc de Blancs). Lassaigne is één van de meest gerespecteerde producenten in Montgueux.

Champagne Lallier R019 is een waar kunstwerk van de vinificatie, een schitterende vertegenwoordiger van de Franse wijntraditie. Deze champagne is een blend van voornamelijk druiven uit de oogst van 2019, wat resulteert in een rijke, volle basis met intense fruitige noten en een subtiele zoetheid. Versterkt met 30% reserve wijnen uit 2012 en 2018, biedt de R019 een unieke complexiteit die de zintuigen verleidt. Deze champagne is een viering van het samenspel tussen deze vier elementen: frisheid, puurheid, diepte en intensiteit.

Een magische champagne, uitsluitend gemaakt van Chardonnay van Grand Cru wijngaarden. Het wijnhuis Lallier is ondertussen een gevestigde waarde in Aÿ.

Een sensatie in de mond. Deze rosé delicatesse werd gemaakt zonder compromissen. Enkel Grand Cru wijngaarden, vieilles vignes, zachte persing van een mengeling van Chardonnay en Pinot Noir druiven. Een rosé champagne die het vakmanschap en visie van Lallier illustreert.

Ruinart Blanc de Blancs is misschien wel de meest herkenbare en elegante expressie van pure Chardonnay uit Champagne. De grotere fles zorgt voor een tragere rijping en extra finesse, waardoor deze cuvée nog frisser, complexer en verfijnder overkomt dan de standaardfles. Een icoon onder de Blanc de Blancs, ideaal voor liefhebbers van pure, lumineuze champagne.

Bollinger Rosé is veel meer dan een klassieke roséchampagne. Hij combineert de kracht en vinositeit waar het huis Bollinger wereldwijd om bekendstaat met een verfijnde fruitigheid en elegantie. In tegenstelling tot veel roséchampagnes die vooral op frisheid mikken, biedt Bollinger Rosé opvallend veel diepgang en structuur. Dankzij de toevoeging van een kleine hoeveelheid rode wijn uit de eigen Grand Cru-wijngaarden ontstaat een gastronomische champagne die zowel als aperitief als aan tafel volledig tot zijn recht komt. Een rosé met karakter, gemaakt volgens de compromisloze kwaliteitsfilosofie van één van de meest prestigieuze champagnehuizen ter wereld.

Deze Crémant d’Alsace van Sipp is een verfijnde en karaktervolle mousserende wijn die elegantie, frisheid en subtiliteit perfect combineert. Gemaakt van blauwe druiven maar gevinifieerd als witte wijn, biedt deze crémant een prachtige balans tussen fruitige expressie, fijne zuren en romige mousse. Een stijlvolle bubbel die moeiteloos charmeert als aperitief én aan tafel.

Heerlijke crémant van Louis Sipp uit Elzas. Deze unieke schuimwijn wordt uitsluitend gemaakt van Pinot Noir. Geraffineerd en elegant.

Een verfrissende, fruitige schuimwijn van een hoogstaande kwaliteit uit Catalonië. Deze traditionele Cava wordt vervaardigd volgens de traditionele wijze met een tweede gisting op fles.

Een elegante Cava met een uitstekende reputatie. Uitsluitend traditionele druivensoorten uit Penedes. Een traditionele tweede gisting op fles en een rijping van maar liefst 18 maanden.

Authentiek, evenwichtig en buitengewoon veelzijdig. Het is geen verrassing dat de Prosecco DOC Treviso Brut in korte tijd enorm populair is geworden en nu behoort tot de favoriete wijnen van wijnliefhebbers door heel Europa en verder. Deze prosecco is op zichzelf al heerlijk, maar is ook de perfecte begeleider van een breed scala aan gerechten en hapjes. Het is de ideale wijn voor elke feestelijke gelegenheid en nodigt uit tot een tweede glas.